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    • 1er prix concours Macarons

       

      Ma victoire au concours 2014
      Le défi du macaron
      de Chalon Sur Saône (71)

       

      " Le Macaron Bourguignon "

       

      Victoire Concours Macarons 2014

       

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      • Cake aux amandes et au citron vert

        Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 14 Mars 2018 à 06:00

         

         

         

         Cake aux amandes et au citron vert

         

         

         

         

        Cake aux amandes et au citron vert

         

         

         

         

        Découvrez un cake tout doux à l'amande et très moelleux.

        Le citron vert apporte juste la petite touche acidulée pour casser le côté sucré du cake.

        Cette nouvelle recette est issue du livre " Cake, quiches et tartes Super Facile " publié aux Editions Solar via mon partenariat avec le Club Praline.

        Cake aux amandes et au citron vert

         

         

         

         

        Pour +/- 10 parts

         

         

         

         

        Ingrédients : 

        100 gr de poudre d'amandes
        50 gr d'amandes entières
        2 cuillères à café d'extrait d'amande amère
        2 citrons verts bio
        150 gr de farine
        150 gr de sucre roux
        1 sachet de levure chimique
        10 cl de lait d'amandes
        3 œufs entiers
        50 gr de beurre

         

         

         

         

        Préparation : 

        Préchauffez votre four à 180° C.

        Faites fondre le beurre puis réservez.

        Dans un saladier, mélangez et fouettez les œufs + sucre roux.

        Cake aux amandes et au citron vert

        Versez le lait puis mélangez.

        Cake aux amandes et au citron vert

        Ajoutez la farine + poudre d'amande + levure et mélangez l'ensemble.

        Cake aux amandes et au citron vert

        Versez le beurre fondu puis mélangez.

        Cake aux amandes et au citron vert

        Restez 1 citron vert bio et ajoutez les zestes dans la pâte à cake.

        Coupez les citrons et pressez pour obtenir le jus, puis versez dans la pâte.

        Cake aux amandes et au citron vert

        Concassez en morceaux les amandes puis ajoutez dans la pâte.

        Cake aux amandes et au citron vert

        Beurrez et farinez votre moule à cake si nécessaire.

        J'ai utilisé la bombe spray de cuisson Cuitout de mon partenaire La Patelière.

        Cake aux amandes et au citron vert

        Versez la pâte dans le moule.

        Cake aux amandes et au citron vert

         

        Cuisson :

        Placez le moule dans votre four chaud à 180° C et laissez cuire 45 min.

        Le cake va dorer et gonfler légèrement.

        Cake aux amandes et au citron vert

        Sortez le moule du four, laissez reposer 10 min puis démoulez sur une grille.

        Coupez des parts puis dégustez.

         

         

        Bon Appétit !

        smile

         

         

        Cake aux amandes et au citron vert

        Cake aux amandes et au citron vert

        Cake aux amandes et au citron vert

        Cake aux amandes et au citron vert

        Cake aux amandes et au citron vert

        Cake aux amandes et au citron vert

        Cake aux amandes et au citron vert

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        Tags Tags : cake, amande, citron, solar, club praline
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