• Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

     

     

     

      Clafoutis gourmand aux framboises
                         et pépites chocolat blanc

     

     

     

     

     

    Pour changer de l'habituel clafoutis aux pommes ou cerises, un peu + de gourmandise avec ma version framboise et chocolat blanc . . .

     

     

     

    Recette pour 8 / 10 pers.

     

     

     

    Ingrédients : 

    200 gr de framboises ou comme moi des brisures de framboises
    3 œufs entiers
    60 gr de sucre de canne
    25 cl de lait
    160 gr de farine
    30 gr de poudre de noisette
    1 cuillère à soupe de miel
    75 gr de chocolat blanc

     

     

     

    Préparations :

    Sur une planche à découper, cassez en morceaux le chocolat blanc puis coupez-le en petits morceaux.

    Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

    Réservez.

    Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs + le sucre.

    Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

    Ajoutez le lait et remuez.

    Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

    Ensuite, ajoutez la farine + poudre de noisette puis mélangez.

    Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

    Dans la pâte, ajoutez le miel puis remuez l'ensemble au fouet.

    Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Prenez votre plat en verre puis beurrez et farinez-le (pour un démoulage parfait ensuite).

    Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

    Versez la pâte à clafoutis dedans.

    Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

    Ajoutez les brisures de framboises puis tassez légèrement le dessus.

    Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

    Pour finir, répartissez dessus les pépites de chocolat blanc.

    Clafoutis gourmand aux framboises et pépites chocolat blanc

     

    Cuisson :

    Placez le plat dans le four chaud à 180° C puis laissez cuire 35 min.

    Les bords doivent être dorés en fin de cuisson.

    Sortez le plat du four et laissez refroidir.

    Clafoutis gourmand framboises et pépites chocolat blanc

    Soit vous pouvez le manger encore tiède ou soit comme moi bien froid après un temps de repos de 4H au frigo.

     

     

    Bon appétit !


     

     

    Clafoutis gourmand framboises et pépites chocolat blanc

    Clafoutis gourmand framboises et pépites chocolat blanc

    Clafoutis gourmand framboises et pépites chocolat blanc

     

     

     

     

     

     

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