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      Mon diplôme du concours : Le défi du Macaron

     

     

     

     

    Il y a quelques semaines, j'avais participé à mon tout 1er concours sur les macarons...

     

    Pour lire l'article, par ici. . .

     

    J'avais réalisé pour l'occasion un macaron aux coques bicolores et un intérieur gourmand façon " rocher praliné "

     

    Mon diplôme du concours : Le défi du Macaron

     

     

     

    J'ai reçu le prix d'honneur pour la plus belle coque de macaron !!!

     

     

    Et voici mon diplôme

     

     

     

    Mon diplôme du concours : Le défi du Macaron

     

     

     

     

     

     

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    Halloween 2013 : Les recettes 

     

     

     

     

     

    Halloween 2013 : Les recettes

     

     

     

     

     

    Pour accéder aux différentes recettes, cliquez sur la photo 

     

     

     

     

     

    Tarte d'Halloween à la courge épicée & noix de pécan caramélisées

    Halloween 2013 : Les recettes

     

     

    Le gâteau d'outre-tombe ! ! !

    Halloween 2013 : Les recettes

     

     

    Les balais de sorcières

    Halloween 2013 : Les recettes

     

     

    Les toasts d'Halloween

    Halloween 2013 : Les recettes

     

     

    Les citrouilles en coque de chocolat

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

    Mr. Jack Citrouille

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

    Les chocolats bigoût d'Halloween

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

    Les meringues fantômes

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

    Sablés d'Halloween à l'orange

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

    Tarte Halloween courge / pomme

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

     

     

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

     

     

    Autres recettes à base de courge, potiron et Cie... :

     

     

    Velouté " Peps "

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

    Gratin de potiron à la crème et aux lardons

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

    Potatoes de butternut

    Halloween 2012 : Les recettes

     

     

     

     

     

     

     

    Halloween 2013 : Les recettes

     

     

     

     

     

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    Concours Festival des soupes 2013

    ( 5 eme édition )

     

     

     

    Samedi 26 Octobre 2013

    Chalon Sur Saône (71)

     

     

     

    Après les macarons, deuxième concours de cuisine pour moi ce mois-ci.

    Je participe au concours de soupe de ma ville.

    Cette fois-ci je ne serai pas mais en binome avec mon amie Cécilia.

     

    Notre soupe se nomme " Filtre d'amour " et espérons qu'elle nous portera chance ! ! !  

     

     

     

    Je suis également dans le journal de ma ville le JSL pour la promo de ce concours :

    http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2013/10/26/une-amitie-qui-mijote

     

     

     

    Concours Festival des soupes 2013 - Chalon Sur Saône (71)

     

     

     

     

    Au programme de cette journée, pour les cuistos…

    14h : début du concours et lancement du vote pour le « prix déco » décerné par le public.

    14h à 17h : épluchage, découpage, salage, mijotage… C’est prêt !

    17h : Passage du jury et animation théâtrale par les Totors Robert.

    17h30 : Dégustation des soupes par le public… jusqu’à la dernière goutte !

     

     

    Et pour les visiteurs, le marché de producteurs…

    14h : début du concours et lancement du vote pour le prix déco décerné par le public.

    14h à 18h :

    Marché de producteurs locaux (sur la place de l’Hôtel de Ville)

    Ils habitent tout près de chez vous et bichonnent ou cultivent, vigne, vaches, chèvres, poireaux, courges, pommes… Sur le festival des soupes, ils seront présents pour vous proposer leurs meilleurs produits, ceux de notre territoire !

    Soupe géante offerte (petit chapiteau)
    En partenariat avec la Régie des quartiers Saint-Jean de Chalon

    Ateliers et animations de sensibilisation en continu (sous le chapiteau du concours)
    Avec la participation des Totors Robert
    En partenariat avec la Direction Gestion des déchets

     

     

    Nouveauté 2013 :

    Pour une démarche encore plus éco-responsable, les verres compostables distribuées pour la dégustation sont remplacés par des gobelets réutilisables à consigne.

    Echangez 1€ contre notre gobelet puis goutez toutes les soupes de votre choix. Avant de partir, soit vous gardez le gobelet en souvenir, soit vous nous le rapportez pour retrouver votre euro.

    Venez avec votre tasse ou tout autre contenant réutilisable pour goûter les soupes.

     



    Les prix :

    • 1er Prix : un repas pour 4 personnes au restaurant Chez Jules, rue de Strasbourg à Chalon.

    • 2e Prix : un repas pour 4 personnes au CIFA de Mercurey

    • 3e Prix : un abonnement trimestriel pour un panier hebdomadaire au Jardin Solidaire de la Régie de quartier des Prés Saint-Jean.

    • Prix spécial « Déco » : coupe de fruits ou pièce unique offerte par Béatrice Rodaro Vico artiste peintre et Ambassadrice de la forme

    • Prix spécial « anti-gaspi » : 2 livres de recettes anti-gaspi et une spatule en silicone.

     

     

     

     
     

     

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    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

     

     

     

    Mes macarons présentés au jury :

    Coque bicolore

    Ganache façon " Rocher Praliné "

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

    Samedi 12 Octobre 15h30 : le verdict tombe !!!

     

    Je termine en 6 ème place sur une vingtaine de candidats.

     

    Mais !!! j'ai reçu le prix d'honneur pour la plus belle coque de macaron !!!

     

    Pour mon 1er concours je suis content.

     

     

     

    Extrait du journal de Saône & Loire qui me fait bien plaisir :

    " Il y a eu également un prix spécial pour Bertrand F. qui a réalisé aux yeux du jury "une coque parfaite méritant 20/20" ".



    http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2013/10/12/un-habitant-de-nolay-remporte-le-1er-defi-macaron#jimage=0675D6F4-45FC-4D16-B2A8-84E00F4F57B3

    Autre article :

    http://www.info-chalon.com/articles/chalon-sur-saone/2013/10/13/2702-c-est-bon-les-macarons-.html

     

     

     

     

    Ma boite avec les macarons pour le concours :

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

     

    Les macarons des candidat(e)s :

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

    Mes macarons entre de bonnes mains

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

    Lors du résultat, les macarons sous cloche :

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

     

     

     

     

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    Mon 1er concours : Le défi du Macaron

     

     

     

     

    Et voilà ! je me lance dans mon 1er concours de pâtisserie : Le Macaron.



    Je m'entraine depuis plus d'un mois les week-end et j'espère que mon " macaron concours " séduira le jury.

     

    Ceux et celles qui me suivent sur Facebook voient bien les photos de macarons que je poste au fil des semaines.

     

    Donc verdict samedi après-midi. . .

     

     

    Ce sont Arnaud et Geneviève Bonnet " Pâtisserie Aux Délices " qui organisent ce tout 1er concours de la ville de Chalon Sur Saône (71).

     

     

    Mon 1er concours macarons

     

     

    Pour l'occasion, sur la place de Beaune à Chalon Sur Saône (71), il y aura également un marché gourmand " Goûtons Chalon ".

     

    Mon 1er concours : Le défi du macaron

     

    Mon 1er concours : Le défi du macaron

     

     

     

    Mon 1er concours : Le défi du macaron

     

     

     

    Pour l’occasion, la nouvelle vitrine de Monoprix

    Mon 1er concours : Le défi du macaron

     

     

     

    La pâtisserie Aux Délices / Arnaud Bonnet

    Leur page Facebook : https://www.facebook.com/pages/P%C3%A2tisserie-Arnaud-Bonnet/184395761578915?ref=ts&fref=ts

    Mon 1er concours : Le défi du macaron

     

     

     

     

     

     

     

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    Coucou tout le monde,

     

    juste pour info', je suis en pause temporaire pour cause de déménagement . . .

     

    Donc coupure internet

     

    Mais les nouvelles recettes pour bientôt dans ma toute nouvelle cuisine . . .

     

    A très vite,

     

    Bertrand

     

     

    Pause temporaire : Déménagement . . .

     

     

     

     

     

     

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