• Financiers thé vert matcha et framboises

     

     

     

      Financiers au thé vert matcha
           et aux framboises
     

     

     

     

     

    Un peu d'exotisme avec cette variante de financiers au goût du thé vert matcha avec sa petite pointe d'acidité avec la framboise. . .

    Un régal !

     

     

     

    Recette pour 9 financiers

     

     

     

    Ingrédients :

    65 gr de blancs d'œufs (soit environ 2 blancs)
    75 gr de sucre glace
    65 gr de beurre
    25 gr de poudre d'amandes
    25 gr de farine
    1 cuillère à café de poudre de thé vert matcha
    9 framboises

     

     

     

     

    Préparations :

    Dans une casserole, faire fondre le beurre et laissez chauffer sur feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne de couleur "noisette".

    Coupez le feu et mettre la casserole de côté.

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Dans un saladier, mélangez ensemble la farine + sucre glace + thé vert + poudre d'amandes.

    Financiers thé vert matcha et framboises      Financiers thé vert matcha et framboises

    Ajoutez les 2 blancs d’œufs puis mélangez au fouet l'ensemble.

    Financiers thé vert matcha et framboises

    Versez dessus le beurre fondu tiède tout en continuant de mélangez mais sans trop !

    Financiers thé vert matcha et framboises

    Arrêtez dès que le beurre est incorporé.

     

    Cuisson :

    Posez votre moule en silicone sur une plaque à pâtisserie pour plus de stabilité.

    Versez un petit peu de pâte de chaque dans les empreintes du moule à financiers.

    Ajoutez 1 framboise au milieu.

    Financiers thé vert matcha et framboises

    Mettre à cuire au four environ 15 min à 180° C toujours.

    Les financiers sont cuits lorsque les bords sont dorés.

    Financiers thé vert matcha et framboises

    Attendre 5 min avant de les démouler.

    Les déposez sur une grille et laissez refroidir complètement.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Financiers thé vert matcha et framboises

    Financiers thé vert matcha et framboises

    Financiers thé vert matcha et framboises

    Financiers thé vert matcha et framboises

     

     

     

     

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  • Commentaires

    3
    Mardi 24 Avril 2012 à 15:23

    Très gourmands

    2
    Lundi 23 Avril 2012 à 07:37

    Un joyeux anniversaire à ta maman

    1
    Lundi 23 Avril 2012 à 01:37

    Un petit coucou en passant

    ce 23 avril est l'anniversaire de ma douce Maman

    et oui elle fête ses 78 printemps.

    J'ai de la chance de pouvoir encore la serrer dans mes bras.

    bisous une belle journée à toi

    Pascal

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