Flans aux Carambars

Je pensais qu'en utilisant 2 caramabar par pers. le goût allait être présent mais au final sans plus !

Donc un peu déçu sur ce coup là ! Je n'ai pas été assez gourmand en carambar...

A éssayer la prochaine fois avec 4 de plus ou encore plus pour les très gourmand(e)s !!! 

Recette pour 4 flans

Ingrédients :

1/2 litre de lait demi-écrémé
12 Carambars
Vanille en poudre
4 cuillères à café de sucre
2 gr d'agar agar (ou de gélatine)

Préparations :

Dans une casserole, mettre le lait + la vanille + les carambars.

Faire chauffer doucement le lait afin que les carambars fondent.

Moi ma technique, je prépare la veille au soir pour le matin : les 3 ingrédients dans la casserole et comme par magie le matin, les carambars ont tous fondus.

Ensuite porter à ébullition et laisser cuire 3 minutes en surveillant.

Mettre l'agar agar et remuez au fouet.

Remplir les moules à flan et placez au frigo bien 4h afin qu'ils durcissent.

Pour un peu plus de gain de temps, à placer 1h au congélateur et 1h au frigo et c'est parfait.

A manger bien frais !