• Flans aux speculoos

     

     

     

     Flans aux speculoos

     

     

     

     

    Pour 6 pots

     

     

     

     

    Ingrédients :

    60 cl de lait 1/2 écrémé
    2 cuillères à soupe de sucre en poudre
    2 gr de agar-agar en poudre (gélifiant)
    6 speculoos
    Caramel liquide

     

     

     

     

    Préparations :

    Dans une casserole, versez le lait + sucre + agar-agar en poudre.

    Émiettez les speculoos puis ajoutez également dans la casserole.

    Flan au speculoos

    Mélangez l'ensemble au fouet.

    Faites chauffer à feu moyen et portez le mélange à ébullitions.

    Pendant ce temps, mettez du caramel liquide dans le fond des 6 pots.

    Flan au speculoos

    Après ébullition du lait, stoppez la cuisson.

    Flan au speculoos

    Placez le flan dans un bol avec bec verseur pour + de facilité à verser.

    Répartissez le flan dans les 6 pots.

    Flan au speculoos

    Fermez le dessus avec les couvercles.

    Flamby maison

    Laissez reposer environ 30 min puis placez au frigo pendant 5 H minimum.

    A manger bien frais et à démouler dans une assiette pour voir le caramel couler . . . 

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Flan au speculoos

    Flan au speculoos

    Flan au speculoos

    Flan au speculoos

     

     

     

     

     

     

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