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Fondants légers au chocolat et beurre de cacahuète ( sans sucre ajouté )
Fondants légers au chocolat et beurre de cacahuète
Une nouvelle recette gourmande et légère à préparer pour les fans de chocolat.
Des fondants sans sucre ajouté, sans matière grasse ajoutée, parfait pour un gouter sain ou une douceur après le sport.
Vous pouvez ajouter 50 gr de sucre dans la pâte si cela vous semble trop "fade" mais je vous assure, même sans sucre, ils sont délicieux.
Également vous pouvez faire cuire le fondant dans un moule de 18 cm et découpez des parts en fin de cuisson.
Pour 6 parts
Ingrédients :
50 gr de chocolat noir
50 gr de chocolat au lait Azélia Valrhona
1 œuf
20 gr farine de farine complète ou aux 5 céréales
100 gr de compote de pomme sans sucre ajouté
6 cuillères à café de beurre de cacahuètePréparations :
Préchauffez votre four à 180° C.
Cassez les chocolats en morceaux puis faites fondre au bain-marie à feu doux.
Pendant ce temps, dans un saladier battez l’œuf au fouet pour le rendre mousseux.
Versez la compote de pomme puis mélangez.
Ajoutez la farine puis mélangez.
Quand le chocolat est lisse et bien fondu, versez dans la préparation à la compote.
Mélangez l’ensemble.
Versez la pâte dans un moule en silicone.
Dans un petit bol faites fondre 20 secondes le beurre de cacahuète au micro-onde.
Coulez et répartissez sur le dessus des fondants.
Avec un cure-dent, faites des zébrures sur le dessus en zig-zag.
Pour la touche déco j'ai parsemé le dessus avec des cacahuètes hachées.
Cuisson :
Placez la plaque dans le four chaud et laissez cuire 16 min à 180° C.
La pâte ne gonfle pas trop lors de la cuisson donc pas de risque que cela déborde.
Sortez le moule du four et laissez refroidir puis démoulez.
A manger ensuite ou à laisser au frais pour le manger le lendemain, c'est parfait également...
Bon Appétit !
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Tags : chocolat, compote, pomme, cacahuete, oeuf, fondant, leger, light, allege
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