• Gâteau au fromage blanc pomme / poire

     

     

     

          Gâteau au fromage blanc pomme / poire

     

     

     

    Un gâteau frais et léger pour une fin de repas . . .  !

    Vous pouvez très bien le préparer de façon "nature" ou comme moi avec des fruits : ananas, pomme, poire, kiwi, . . .

     

     

     

    Recette pour 6 / 8 pers.

     

     

     

    Ingrédients :

    500 gr de fromage blanc
    3 œufs entiers
    70 gr de farine fluide
    1 pomme
    1 poire
    70 gr de sucre roux/de canne (pour + de goût !)
    1 pincée de sel

     

    Préparation :

    Séparez les blancs des jaunes des œufs dans  2 saladiers.

    Battre au fouet les jaunes avec le sucre.

    Ajoutez la farine, mélangez.

    Ajoutez le fromage blanc, mélangez à nouveau.

    Epluchez la pomme et la poire, coupez en petits dés.

    Ajoutez les dans la pâte.

    Montez les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel.

    Ajoutez-les à la préparation et mélangez délicatement. . .

    Allumez votre four à 180° C

    Beurrez et farinez votre moule 'si le moule n'est pas en silicone)

    Moi j'ai utilisé un moule à charnière pour cette recette

    Mettre au four 45 min environ.

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    Laissez refroidir et mettre au frais pendant 2h avant de déguster.

     

     

    Bon appétit !

     

     

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