• Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

     

     

     

     Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

     

     

     

     

    J'ai voulu tester une nouvelle recette avec mon moule silicone en forme de gaufres.

    Une envie de chocolat, de nutella et de framboises fraiches et acidulées.

    Un trio parfait et gourmand à mon goût. ^^

    Je vous rassure si vous n'avez pas de moule à gaufres, utilisez un moule à muffins ou minis cakes.

     

     

     

     

    Pour 4 gaufres

     

     

     

     

    Ingrédients :

    100 gr de chocolat noir
    50 gr de beurre
    2 œufs entiers
    40 gr de sucre en poudre
    25 ml de lait
    50 gr de farine
    1/2 cuillère à café de levure chimique

     

     

     

     

    Préparations :

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Cassez le chocolat en morceaux.

    Faites fondre le beurre + chocolat au micro-ondes environ 2 min.

    Gaufres moelleuses au chocolat

    Laissez reposer 1 min et mélangez à l'aide d'une cuillère.

    Réservez.

    Dans 2 bols séparez les œufs : les blancs d'un côté et les jaunes de l'autre.

    Dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs + sucre en poudre.

    Gaufres moelleuses au chocolat

    Mélangez au fouet pour que le mélange blanchisse.

    Gaufres moelleuses au chocolat

    Versez ensuite le lait puis mélangez.

    Ajoutez la farine + levure et mélangez l'ensemble.

    Gaufres moelleuses au chocolat

    Versez le mélange chocolat fondu / beurre.

    Gaufres moelleuses au chocolat

    Mélangez la pâte avec le fouet.

    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur électrique.

    Gaufres moelleuses au chocolat

    Une fois les blancs bien fermes, incorporez-les en 2 fois à la préparation au chocolat.

    Gaufres moelleuses au chocolat

    Posez votre moule sur la grille du four.

    Versez la pâte dans le moule à gaufres.

    Gaufres moelleuses au chocolat

     

    Cuisson :

    Déposez la grille dans le four chaud (chaleur ventilé) à 180° C et laissez cuire 17 min.

    Sortez ensuite la grille du four.

    Laissez tiédir 5 min puis démoulez les gaufres.

    Gaufres moelleuses au chocolat

    Laissez refroidir ensuite sur une grille.

    Nappez les gaufres de nutella puis ajoutez des framboises fraîches.

     

     

    Bon appétit !

    ^^

     

     

    Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

    Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

    Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

    Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

    Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

    Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

    Gaufres moelleuses au chocolat, nutella et framboises

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  • Commentaires

    3
    Mardi 24 Novembre 2015 à 12:37

    Merci Serinda  ^^

    2
    Mardi 24 Novembre 2015 à 11:44

    Bonjour, 

    Hummm, ça donne envie d'éssayer !yes

    Bonne journée à vous .

    Kiss. biggrin

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