• Les truffes aux biscuits roses

     

     

     

      Les truffes aux biscuits roses

     

     

     

     

    Découvrez ma recette de ces petites douceurs parfaites pour Noël à manger lors du réveillon ou bien à offrir aux invités dans des sachets.

    Pour les gourmand(e)s une autre recette de truffes chocolat / pistache arrive très vite...

    Les truffes aux biscuits roses

     

     

     

     

    Pour 15 truffes environ

     

     

     

     

    Ingrédients :

    120 gr de biscuits roses de Reims
    20 gr de poudre d'amande
    80 gr de beurre mou
    1 cuillère à café d’arôme de cerise (ou autre...)
    1 jaune d'oeuf

     

     

     

     

    Préparations :

    Mixez en poudre les biscuits roses puis réservez.

    Ou sinon comme moi utilisez de la poudre de biscuits

    Les truffes aux biscuits roses

    Coupez le beurre mou en dés.

    Dans un saladier ajoutez le beurre mou + la cuillère à café d'arôme cerise.

    Les truffes aux biscuits roses

    Mélangez avec une spatule.

    Ajoutez le jaune d'oeuf puis mélangez à nouveau.

    Les truffes aux biscuits roses

    Incorporez 100 gr de poudre de biscuits roses + 20 gr de poudre d'amande.

    Les truffes aux biscuits roses

    Mélangez l'ensemble pour obtenir une boule de pâte comme de la pâte d'amande.

    Placez au frigo 30 min.

    Ensuite formez des truffes en prélevant l'équivalent d'une noix à l'aide d'une cuillère à café.

    Les truffes aux biscuits roses

    Façonnez des boules rondes avec vos mains.

    Placez au frigo 20 min.

    Déposez après le temps de repos le reste de poudre de biscuits roses dans une assiette.

    Roulez les truffes dedans.

    Les truffes aux biscuits roses

    Placez les truffes au frais pendant 2 H avant la dégustation.

    Les truffes aux biscuits roses

     

     

    Bon appétit !

    wink2

     

     

    Les truffes aux biscuits roses

    Les truffes aux biscuits roses

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    Les truffes aux biscuits roses

    Les truffes aux biscuits roses

    Les truffes aux biscuits roses

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