• Madeleines aux pépites de chocolat

     

     

     

     Madeleines aux pépites de chocolat

     

     

     

    Madeleines aux pépites de chocolat

     

     

     

     

    Découvrez ma recette rapide et facile de madeleines aux pépites de chocolat ! 

     

     

     

     

    Pour environ 25 madeleines.

     

     

     

     

    Ingrédients :

    2 œufs entiers + 1 jaune
    120 gr de farine fluide
    100 gr de sucre en poudre
    100 gr de beurre
    1/2 cuillère à café de levure chimique
    50 gr de pépites de chocolat

     

     

     

     

    Préparations :

    Faites fondre le beurre aux micro-ondes ou dans une casserole puis réservez.

    Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs + le sucre.

    Madeleines aux pépites de chocolat

    Ajoutez la levure puis mélangez.

    Ajoutez la farine en 2 fois tout en mélangeant.

    Ajoutez le beurre fondu dans la pâte puis mélangez pour bien l'incorporez.

    Madeleines aux pépites de chocolat

    Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

    Madeleines aux pépites de chocolat

    Mélangez une dernière fois pour obtenir une pâte homogène.

    Madeleines aux pépites de chocolat

    Laissez reposer la pâte au frigo pendant 2 H.

    A la fin du temps de repos, préchauffez le four à 190° C.

    Beurrez légèrement et farinez votre moule à madeleines (même en silicone je le fais par prudence et démoulage parfait).

    Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans les empreintes.

    Soit environ à 2/3 niveau hauteur du moule.

    Madeleines aux pépites de chocolat

     

    Cuisson :

    Placez la plaque dans le four et laissez cuire 13 min à 190° C.

    Les madeleines vont cuire et les bosses apparaitront . . . 

    Madeleines aux pépites de chocolat

    Sortez ensuite la plaque du four, laissez tiédir 5 min puis démoulez-les.

    Avec le restant de pâte, renouvelez les mêmes opérations que ci-dessus.

    A conserver dans une boite métal.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Madeleines aux pépites de chocolat

    Madeleines aux pépites de chocolat

    Madeleines aux pépites de chocolat

    Madeleines aux pépites de chocolat

    Madeleines aux pépites de chocolat

     

     

     

     

     

     

    Autre recette à tester :

     

    Les madeleines de Commercy

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