• Marbré Choco / Coco au fromage blanc

     

     

     

      Marbré Choco / Coco au fromage blanc

     

     

     

     

     

    Un gâteau gourmand à préparer en peu de temps et le plus important : sans beurre ni huile ! ! !

     

     

     

     

    Ingrédients :

    400 gr de fromage blanc
    4 œufs entiers
    130 gr de sucre en poudre
    60 gr de maïzena
    5 cuillères à soupe de chocolat en poudre
    60 gr de noix de coco râpée

     

     

    Préparations :

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Dans 2 saladiers, séparez les blancs des jaunes d’œufs.

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

    Dans les blancs d'oeufs ajoutez un pincée de sel puis montez les en neige au batteur électrique.

    Dans le saladier avec les jaunes, ajoutez le sucre.

    Mélangez au fouet.

    Ajoutez la maïzena + fromage blanc et remuez l'ensemble.

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

    Incorporez délicatement les blancs en neige dans la pâte en tournant avec une spatule pour ne pas trop casser les blancs.

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

    Divisez la pâte en 2 parties dans 2 saladiers.

    Dans l'un ajoutez le chocolat en poudre et dans l'autre la noix de coco.

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

    Mélangez les pâtes.

    Posez votre moule sur votre plaque à pâtisserie.

    Versez les pâtes dans le moule de manière difforme afin d'avoir l'effet voulu "marbré".

    J'ai utilisé le moule Tablette flexipan de chez Demarle.

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

     

    Cuisson :

    Placez le gâteau dans le four chaud à 180° C pendant 45 min.

    Le dessus doit être gonflé et doré.

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

    Sortez le moule du four et laissez tiédir environ 15 min avant de démoulez.

    Placez le sur une grille et laissez refroidir complétement.

     

    A manger avec un coulis de fruit et/ou de la glace.

     

     

    Bon appétit !

     

     

     

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

    Marbré Choco / Coco au fromage blanc

     

     

     

     

     

     

     

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