Mes Ptits Moelleux Aux Fruits 

Recette pour environ 20 moelleux

Ingrédients :

150 gr de farine
150 gr de poudre amande
3 œufs entiers
100 gr de sucre (blanc, roux, de canne,...)
1 cuillère à soupe de miel (sirop d'érable)
2 cuillères à soupe d'extrait amande amère
6 cuillères à soupe d'huile
10 cuillères à soupe de lait
250 gr de fruits (fruits frais de saison, fruits au sirop)

Préparations :

Pour ma version, j'ai utilisé des fruits au sirop pour plus de rapidité (cerise, ananas, poire et pêche).

Coupez les fruits en cubes et réserver.

Préchauffer le four à 180° C.

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre.

Ajoutez petit à petit la farine et la poudre d'amande.

Mélangez à nouveau.

Ajoutez les liquides : l'huile, le lait, l'extrait mande amère, le miel.

Mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Utilisez des moules silicone ou caissettes en papier.

Posez les moules/caissettes sur une plaque.

Remplir au 3/4.

Posez dessus en appuyant légèrement les cubes de fruits.

1 moelleux = 1 fruit

Cuire à 180° C pendant 25 min.

Sortir du four et laissez refroidir . . .