• Minis cakes à l'emmental et aux noix

     

     

     

      Minis cakes à l'emmental et aux noix

     

     

     

     

     

     

     Découvrez des petits cakes pour l'apéro fondants grâce à l'emmental râpé et croquants grâce aux noix

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    Pour 6 petits cakes

     

     

     

     

    Ingrédients :

    110 gr de farine fluide
    40 gr de beurre
    10 cl de lait
    100 gr d'emmental râpé
    2 œufs entiers
    1 botte de ciboulette
    1/2 sachet de levure chimique
    80 gr de noix
    Sel / poivre / épices

     

     

     

     

    Préparations :

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Dans un saladier, versez le lait puis ajoutez les 2 œufs.

    Minis cakes à l'emmental et aux noix

    Battez au fouet.

    Salez, poivrez et épicez selon vos goûts.

    Minis cakes à l'emmental et aux noix

    Versez la farine + levure et mélangez la pâte.

    Minis cakes à l'emmental et aux noix

    Ajoutez l'emmental râpé + la ciboulette fraiche ciselée.

    Minis cakes à l'emmental et aux noix

    Remuez la pâte.

    Faites fondre le beurre soit au micro-ondes ou dans une casserole.

    Laissez reposer 5 min puis versez dans la pâte.

    Minis cakes à l'emmental et aux noix

    Remuez la pâte.

    Sur une planche à découpez, hachez grossièrement les noix puis les incorporez dans la pâte.

    Minis cakes à l'emmental et aux noix     Minis cakes à l'emmental et aux noix

    Prenez votre plaque à pâtisserie et déposez dessus vos moules.

    Divisez la pâte dans les 6 moules.

    Saupoudrez le dessus avec un peu d'emmental râpé et 1 cerneau de noix.

    Minis cakes à l'emmental et aux noix

     

    Cuisson :

    Placez votre plaque dans le four chaud à 180° C et laissez cuire 20 min.

    Le dessus doit être gonflé et doré.

    Laissez reposer environ 10 min.

    A manger tiède.

     

     

    Bon appétit !

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     Minis cakes à l'emmental et aux noix

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