Minis cakes à la fraise Tagada

Une envie de petits cakes moelleux avec une belle couleur rouge et un bon gout de fraises Tagada ?
Alors n'hésitez pas à tester ma recettes de minis cakes à la fraise Tagada ! ! !

Pour 9 cakes environ

Ingrédients :

1 yaourt nature (125 gr)
19 fraises Tagada
10 cl de lait
2 œufs entiers
1 pot de sucre
3 pots de farine
1/2 pot de maïzena
1/2 pot d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
Facultatif : arôme fraise et sucre rouge

Préparations :

Dans une petite casserole faites chauffer le lait + 10 fraises Tagada sans faire bouillir.

Bien mélangez pour faire dissoudre les bonbons puis stoppez la cuisson.

Réservez.

Le pot de yaourt servira de mesure pour le sucre, farine, huile,. . .

Dans un saladier, mélangez le yaourt nature + 1 pot de sucre.

Ajoutez les 2 œufs entiers + l'huile puis mélangez.

Ajoutez la farine + maizena + levure chimique puis mélangez à nouveau.

Si vous avez, ajoutez quelques gouttes d'arôme fraise dans la pâte puis remuez l'ensemble.

Versez sur la pâte, le mélange lait / fraises Tagada puis mélangez l'ensemble pour obtenir une pâte onctueuse.

Préchauffez votre four à 180° C.

Prenez votre grille du four et placez dessus les 9 moules à cake.

Versez dedans de la pâte, à 2/3 niveau hauteur.

Coupez 9 fraises Tagada en 4.

Piquez les morceaux dans la pâte ( 4 par cakes ).

Si vous avez comme moi du sucre rouge ( marque Wilton ), saupoudrez le dessus des cakes.

Cuisson :

Mettez la plaque dans le four puis laissez cuire 25 min à 180° C.

Le dessus doit être gonflé et légèrement doré.

Sortez ensuite la plaque du four.

Les morceaux de Tagada fondent à la cuisson et forment du "caramel" sur les bords du moule, une fois refroidit, cela se détache très facilement.

Laissez refroidir complétement puis démoulez.

A conservez dans une boite hermétique ou au frais.

Bon appétit !

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