Moelleux  Amandines

Si vous êtes " fan " de la poudre d'amandes et arôme amande amère, alors ces petites douceurs sont pour vous !

Pour 8 moelleux

Ingrédients :

70 gr de farine fluide
50 gr de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure chimique
50 gr de beurre mou
2 œufs entiers
70 gr de sucre en poudre
1 pincée de sel
Quelques goutte arôme amande amère
50 gr d'amandes effilées

Préparations :

Dans un saladier, fouettez le sucre avec les œufs et la pincée de sel.

Ensuite ajoutez le beurre pommade "mou" et mélangez à nouveau au fouet.

Ensuite ajoutez la farine + levure + poudre d'amandes.

Bien remuez le mélange au fouet.

Ajoutez dans la pâte quelques gouttes d'arôme amande amère.

Préchauffez votre four à 170° C.

Posez votre moule sur une plaque à pâtisserie.

Prenez un morceau de beurre puis beurrez votre moule même si en silicone.

Tapissez les alvéoles avec des amandes effilées.

Versez dedans de la pâte au 2/3 niveau hauteur.

Vous pouvez décorez le dessus avec des amandes effilées ou des pépites d'amandes.

Cuisson :

Enfournez pour 20/25 min à 170° C.

Le dessus des moelleux doit être doré.

Sortez ensuite du four.

Laissez tiédir, puis démoulez.

Ils se conservent dans une boite hermétique car sinon ils risquent de sécher à la température ambiante !

Bon appétit !