• Mousse Nutella Spéculoos

     

     

     

          Mousse nutella spéculoos

     

     

     

     

    Pour terminer un repas : une délicieuse mousse au nutella alliée au croquant du biscuit spéculoos !

    Un régal !

     

     

     

    Pour 6 pers.

    Temps de repos : 4 H

     

     

     

    Ingrédients :

    60 gr de nutella
    100 gr de chocolat au lait
    40 gr de beurre
    3 œufs ( blancs et jaunes séparés )
    2 cuillères à soupe de sucre en poudre
    16 spéculoos

     

     

     

    Préparations :

    Dans un bol allant au micro-ondes, mettez le chocolat cassé en morceaux, les morceaux de beurre + le nutella.

    Mousse Nutella Spéculoos

    Faites chauffez au micro-ondes pas trop fort, mélangez régulièrement pour faire fondre l'ensemble et avoir une crème homogène.

    Mousse Nutella Spéculoos

    Cassez vos 3 œufs puis séparez les jaunes des blancs.

    Mettez les 3 jaunes d’œufs dans la crème au nutella.

    Mousse Nutella Spéculoos

    Remuez l'ensemble puis réservez.

    Mousse Nutella Spéculoos

    Dans un saladier, montez les blancs d’œufs en neige avec 1 pincée de sel.

    Ajoutez le sucre au fur et à mesure sans cesser de battre au batteur électrique.

    Mousse Nutella Spéculoos     Mousse Nutella Spéculoos

    Incorporez délicatement la crème nutella dans les blancs en neige pour avoir un ensemble onctueux.

    Mousse Nutella Spéculoos     Mousse Nutella Spéculoos      Mousse Nutella Spéculoos

    Posez les spéculoos sur une planche à découpez puis les couper en petits morceaux; réservez.

    Mousse Nutella Spéculoos      Mousse Nutella Spéculoos

     

    Assemblage :

    Prenez vos verrines, posez un peu de morceaux spéculoos dans le fond.

    Mousse Nutella Spéculoos

    Recouvrez de mousse au nutella.

    Mousse Nutella Spéculoos

    Puis sur le dessus un peu de spéculoos.

    Mousse Nutella Spéculoos

    Placez au frais et laissez reposer 4h environ.

     

     

     

    Bon appétit !

     

     

     

    Mousse Nutella Spéculoos

    Mousse Nutella Spéculoos

    Mousse Nutella Spéculoos

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    4
    jules71
    Mercredi 4 Avril 2012 à 13:05

    Voilà une bonne idée de dessert fort agreable je pense pour mon palais et ceux des amis surtout!. Je rajouterais juste un peu de creme de spéculoos. Merci pour cette idée de recette!.

    3
    Lundi 27 Février 2012 à 20:19
    LadyMilonguera

    Quelle tuerie cette mousse !

    2
    Dimanche 26 Février 2012 à 19:03

    Merci

    1
    Dimanche 26 Février 2012 à 18:53

    Nutella et spéculops!! J'adooore, je craque pour cette recette! :) Bonne soirée!

     

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