Oeufs au lait saveur carambar

Voici une recette astuce pour liquider des œufs qui arrivent à date limite de consommation...

J'avais le choix entre une recette salée ou sucrée.

J’ai bien sur choisit une recette sucrée et rapide à faire :

Les œufs au lait !

Et bien sur pour avoir une petite touche originale, quelques carambar caramel dans le lait de cuisson . . .

Ingrédients :

5 œufs entiers
50 cl de lait
70 gr de sucre en poudre, de canne, cassonade,...
4 carambar caramel ou + selon l'intensité du goût désiré

Préparations :

Préchauffez votre four à 180° C.

Dans une casserole, faites bouillir le lait avec le sucre et les carambar.

Bien remuer pour faire fondre les carambar.

Dès que le lait boue, stoppez la cuisson et réservez la casserole.

Dans un saladier, battez en omelette les 5 œufs entiers.

Versez le lait chaud par dessus.

Mélangez au fouet.

Versez la crème dans un plat en verre ou céramique par ex'.

Le but de la cuisson est de faire un bain-marie.

Soit versez de l'eau dans votre lèche-frites du four ( ! ) au début du préchauffage du four ou sinon dans un autre plat plus grand.

Mettre l'ensemble au four et laissez cuire 40 min à 180° C.

Le dessus doit avoir une belle coloration.

Sortir du four, et laissez tiédir 30 min.

Ensuite placez au frigo environ 2h avant de déguster.

Bon appétit !