• Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

     

     

     

     

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

     

     

     

     

    Un peu d'exotisme avec cette nouvelle recette de plat avec une sauce onctueuse et crémeuse au curry.

     

     

     

    Pour 4 pers.

     

     

     

    Ingrédients :

    1 oignon
    2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    20 cl de crème liquide
    10 cl de lait
    2 cuillères à soupe de maïzena
    2 cuillères à soupe de curry en poudre
    300 gr d'émincés de poulet
    Sel / Poivre
    300 gr de gnocchis
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive

     

     

    Préparations :

    Épluchez puis taillez en lamelles l'oignon.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Dans une casserole, ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis faites chauffer à feu doux.

    Ajoutez ensuite les lamelles d'oignon et laissez suer 5 bonnes minutes pour avoir quelque chose de fondant et non croquant.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants       Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Versez dans un verre, la maïzena + 10 cl de crème puis mélangez pour bien dissoudre la maïzena.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Ajoutez ce mélange dans la casserole avec le restant de crème + lait + curry.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Mélangez l'ensemble puis laissez la sauce s'épaissir pendant quelque minutes...

    Salez et poivrez selon vos goûts.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Pour terminez ajoutez dans la sauce, les émincés de poulet puis mélangez l'ensemble.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Votre sauce est prête.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau + 1 pincée de sel.

    Ajoutez les gnocchis dès que l'eau bout puis laissez cuire environ 5 min.

    Dès que les gnocchis remontent à la surface pour pouvez stopper la cuisson.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Videz l'eau de cuisson.

    Prenez une grande poêle puis ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

    Faites chauffer à feu moyen.

    Dès que l'huile crépite, ajoutez dedans les gnocchis puis laissez dorer 8/10min.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Bien remuez régulièrement afin d'avoir des gnocchis dorés et croustillants.

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Servez directement ensuite dans une assiette avec le poulet à la sauce curry.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

    Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

     

     

     

     

     

     

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