• Quiche moelleuse au poulet et curry

     

     

     

       Quiche moelleuse au poulet et curry

     

     

     

    Voici une nouvelle recette de tarte salée à réaliser.

    J'utilise désormais le petit-suisse dans la préparation de mes tartes salées, quiches,... car je trouve que cela donne un rendu encore + moelleux même en la mangeant le lendemain après une nuit au frigo...

    A essayer.

     

     

    Recette pour 6 / 8 pers.

     

     

    Ingrédients :

    1 pâte feuilletée
    3 œufs entiers
    20 cl de crème liquide
    1 petit-suisse
    200 gr d'émincés de poulet
    1 grosse poignée de gruyère râpé
    Sel / Poivre / Curry
    Ail / Oignon déshydraté

     

     

    Préparations :

    Dans un saladier, mélangez les œufs + le petit-suisse.

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Ajoutez ensuite la crème puis mélangez l'ensemble au fouet.

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Salez, poivrez et ajoutez le curry (la quantité selon vos goûts + ou - intense).

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Mélangez à nouveau.

    Ajoutez un peu d'ail et oignon déshydraté dans l'appareil.

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Déroulez votre pâte à tarte puis piquez la surface avec une fourchette.

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Déposez-la dans le moule à tarte puis foncer les bords.

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Dans le fond, déposez l'émincé de poulet.

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Parsemez dessus de gruyère râpé.

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Versez pour terminer par dessus la sauce à la crème.

    Quiche moelleuse au poulet et curry

     

    Cuisson :

    Placez la quiche dans le four chaud à 180° C puis laissez cuire environ 35 min.

    Le dessus doit être doré ainsi que le bord de la pâte.

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Sortez le moule du four puis laissez la quiche tiédir un peu avant de manger.

    Se conserve bien au frais pendant 2/3 jours.

     

    Bon appétit !

     

     

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Quiche moelleuse au poulet et curry

    Quiche moelleuse au poulet et curry

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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