• Résultat de mon concours : Le défi du Macaron 2013

     

     

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

     

     

     

    Mes macarons présentés au jury :

    Coque bicolore

    Ganache façon " Rocher Praliné "

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

    Samedi 12 Octobre 15h30 : le verdict tombe !!!

     

    Je termine en 6 ème place sur une vingtaine de candidats.

     

    Mais !!! j'ai reçu le prix d'honneur pour la plus belle coque de macaron !!!

     

    Pour mon 1er concours je suis content.

     

     

     

    Extrait du journal de Saône & Loire qui me fait bien plaisir :

    " Il y a eu également un prix spécial pour Bertrand F. qui a réalisé aux yeux du jury "une coque parfaite méritant 20/20" ".



    http://www.lejsl.com/edition-de-chalon/2013/10/12/un-habitant-de-nolay-remporte-le-1er-defi-macaron#jimage=0675D6F4-45FC-4D16-B2A8-84E00F4F57B3

    Autre article :

    http://www.info-chalon.com/articles/chalon-sur-saone/2013/10/13/2702-c-est-bon-les-macarons-.html

     

     

     

     

    Ma boite avec les macarons pour le concours :

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

     

    Les macarons des candidat(e)s :

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

    Mes macarons entre de bonnes mains

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

    Lors du résultat, les macarons sous cloche :

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

    Résultat de mon concours : Le défi du Macaron

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    3
    Mercredi 16 Octobre 2013 à 09:49

    Bravo pour la mention spéciale "coque parfaite"! J'ai essayé de faire des macarons au citron il y plusieurs mois, ils étaient bon mais fragiles, la coque s'émiettait!

    Merci d'avoir laissé un message depuis mon blog, cela m'a permis de découvrir tes talents pour la cuisine! Je vais fouiller et prendre de bonne astuces (j'espère qu'il y en a!) pour réussir les macarons!

    A bientôt

    2
    Mardi 15 Octobre 2013 à 21:41

    Merci pour ton message Alison04

    et oui pour la taille des macarons, il était indiqué "taille standard" donc j'ai fais 3.5 cm, le basique.

    Cela reste un très bon souvenir pour moi, j'ai découvert des ouveaux passionnés de ma ville et j'ai pu faire de la pub pour mon blog .

    Pour les cadeaux, tout les participants ont reçu un tee-shirt souvenir et moi je vais avoir un genre de diplome pour mon prix d'honneur.

    Pour un premier concours, je suis très content

    Merci à toi,

    à très vite,

    Bertrand.

     

     

    1
    Alison04
    Mardi 15 Octobre 2013 à 21:32

    Félicitations à toi !!!

    D'après ce que j'ai lu, le doyen n'en était pas à son coup d'essai, donc difficile à battre !

    Mais le fait que tu es obtenu le prix d'honneur, montre à quel point ta technique est parfaite ! Et j'avoue que même si je n'aime pas ça, tes macarons façon rocher faisaient bien envie ! Est-ce que tu as eu un lot du coup ? Ont-ils obligés les autres gagnants à se défaire d'une partie de leur lot pour te la donner ? ;)

     

    Par contre, c'est "marrant" de voir qu'il n'y a pas de taille standard : y'en a qui sont beaucoup trop gros à mon avis, et d'autres trop petits !

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