• Sablés citron et noix de coco

     

     

     

     Sablés citron & noix de coco

     

     

     

     

    Sablés citron et noix de coco

     

     

     

     

    De bons biscuits à la fois croquant et fondant, découvrez vite ma recette des sablés au citron et à la noix de coco.  ^^

     

     

     

     

    Pour une douzaine de sablés

     

     

     

     

    Ingrédients :

    110 gr de beurre mou
    50 gr de sucre glace
    30 gr de noix de coco
    25 gr de poudre d'amande
    110 gr de farine
    1 citron bio non traité pour les zestes
    Quelques gouttes d'arôme citron

     

     

     

     

    Préparations :

    Dans un saladier mélangez le sucre glace + beurre mou.

    Sablés citron et noix de coco

    Ajoutez la farine + noix de coco + poudre d'amande et 1 pincée de sel.

    Sablés citron et noix de coco

    Mélangez, on obtient une pâte friable et collante.

    Prélevez les zestes du citron.

    Ajoutez 4 gouttes d’arôme citron + les zestes dans la pâte.

    Sablés citron et noix de coco

    Mélangez l'ensemble et formez une boule.

    Sablés citron et noix de coco

    Filmez la boule de pâte et laissez reposer dans le frigo 30 min.

    Sablés citron et noix de coco

    Après le temps de repos, préchauffez votre four à 180° C.

    Divisez la pâte en boulettes de mème poids : environ 25/30 gr.

    Sablés citron et noix de coco     Sablés citron et noix de coco

    Roulez et aplatissez légèrement les boules de pâtes.

    Placez sur une grille recouverte d'un tapis silicone ou papier cuisson.

    Sablés citron et noix de coco

    Il faut les espacer car à la cuisson, les sablés vont s'étaler légèrement.

     

    Cuisson :

    Placez la plaque dans le four chaud et laissez cuire 13 min à 180° C.

    Sablés citron et noix de coco

    Retirez la plaque du four et continuez avec l'autre fournée de sablées.

    Les bords doivent être dorés.

    Sablés citron et noix de coco

    Après cuisson laissez reposer 5 min puis placez les sablés sur une grille jusqu’à refroidissement.

     

     

    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Sablés citron et noix de coco

    Sablés citron et noix de coco

    Sablés citron et noix de coco

    Sablés citron et noix de coco

    Sablés citron et noix de coco

    Sablés citron et noix de coco

    Sablés citron et noix de coco

    Sablés citron et noix de coco

     

     

     

     

     

     

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