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Salade d'endives aux pommes, noix et roquefort
Salade d'endives aux pommes, noix & roquefort
Voici une recette simplissime qui demande peut de temps et peu d'ingrédients pour se régaler.
Une salade sucrée salée de saison à base d'endive, de noix, de roquefort et la fraîcheur de la pomme Pink Lady.
La recette est pour une entrée pour 4 personnes mais vous pouvez faire une grosse salade repas pour 2 personnes.
N'hésitez à rajouter de la viande comme du jambon ou du poulet si cela manque pour vous !
Pour 4 pers.
Ingrédients :
4 endives
2 pommes Pink Lady
Le jus d’un citron
100 gr de roquefort
Une poignée de noixPréparation :
Couper la base des endives, puis coupez en rondelles. Réservez.
Découper le morceau de roquefort en dés.
Concassez les noix en pépites.
Découper les pommes en bâtonnets et faites tremper dans le jus de citron pour éviter de noircir.
Sur l’assiette mélangez les quatre ingrédients.
Accompagnez avec la sauce de votre choix.
À manger bien frais.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram : #unefaimdeloupblog ou mentionnez @energie71
Bon Appétit !
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Tags : salade, pomme, pink lady, roquefort, endive, noix
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