• Salade d’épinards, avocat et noisettes

     

     

     

     Salade d’épinards, avocat et noisettes

     

     

     

     

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

     

     

     

     

    Pour cette salade de saison, découvrez ma nouvelle recette simple, gourmande et tout en légèreté.

    Une assiette très verte à base de jeunes pousses d'épinard, de l'avocat, des tomates cerises, des noisettes et de l'échalote.

    Cette nouvelle recette est issue du livre " Plats de légumes super facile " publié aux Editions Solar via mon partenariat avec le Club Praline.

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

     

     

     

     

    Pour 2 pers.

     

     

     



    Ingrédients :

    100 gr de jeunes pousses d’épinards
    Une douzaine de tomates cerises jaunes
    Un avocat
    2 échalotes
    60 gr de noisettes
    Une poignée de pignons de pin
    Sauce salade de votre choix

     

     

     



    Préparation :

    Si nécessaire, rincez et essorez les pouces d’épinards.

    Pelez et taillez en rondelles l’échalote.

    Fendez en deux les noisettes ( ou vous pouvez également les faire griller / torréfier dans une poêle quelques minutes ).

    Rincer et découpez les tomates en quartiers.

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

    Pelez l’avocat et découpez en tranches puis en dés.

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

    Prenez votre assiette et disposez les pouces d’épinards, les tomates, l’échalote et l’avocat.

    Servez avec la sauce de votre choix.

    Pour moi j’ai utilisé une sauce maison au yaourt et basilic.

     



    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

    Salade d’épinards, avocat et noisettes

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    2
    Vendredi 29 Juin 2018 à 23:40

    Merci Céline,

    bonne soirée et bon week-end  ^^

    1
    Vendredi 29 Juin 2018 à 22:05

    Avec les chaleurs de ces derniers temps, cette salade est idéale !!

    Belle soirée

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