• Scones anglais

     

     

     

     Scones Anglais 

     

     

     

     

    Scones anglais

     

     

     

     

    Les scones anglais sont des petits pains à déguster aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter, accompagnés d’une bonne tasse de thé, pour une pause So British !  ^^

    Les scones sont particulièrement populaires non seulement au Royaume-Uni, mais aussi aux États-Unis et au Canada.

    Les scones britanniques sont le plus souvent légèrement sucrés, mais peuvent également être salés lors d'un brunch.

    On peut également intégrer dans la pâte des raisins secs ou des pépites de chocolat.   wink2

     

     

     

     

    Pour 10 scones environ

     

     

     

     

    Ingrédients :

    260 gr de farine
    1 sachet de levure chimique
    40 gr de sucre roux
    40 gr de beurre mou
    1 œuf entier
    10 cl de lait

     

     

     

     

    Préparation :

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Scones anglais

    Dans un saladier, ajoutez la farine + levure + sucre et mélangez.

    Scones anglais

    Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez du bout des doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux.

    Scones anglais

    Creusez un puit et versez l’œuf battu et lait.

    Scones anglais

    Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.

    Scones anglais

    Sur votre plan de travail fariné, avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une épaisseur de 2 cm.

    Scones anglais

    Découpez des cercles avec un emporte-pièce ( ou un verre ).

    Prenez votre plaque à pâtisserie et déposez un tapis silicone ou papier cuisson.

    Déposez les scones sur la plaque.

    Scones anglais

     

    Cuisson :

    Placez la plaque dans le four chaud et laissez cuire 15 min à 180° C.

    Ils doivent être bien gonflés et dorés.

    Scones anglais

    Sortez la plaque du four et laissez refroidir les scones sur une grille.

    Scones anglais

    Vous pouvez ensuite les ouvrir en deux et les tartiner de confiture, miel, pâte à tartiner,…

     

     

    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Scones anglais

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