• Soupe aux 7 légumes

     

     

     

         Soupe aux 7 légumes


     

    Début Novembre : nous entrons dans les mois difficiles de l'automne et l'hiver.

    Rien de tel qu'une bonne soupe le soir et voici ma 1 ère recette de soupe maison de l'année !

    Ma soupe aux 7 légumes.

     

     

    Ingrédients :

    3 petites carottes
    1 poireau
    1 navet
    1 oignon
    2 tomates
    2 pommes de terre
    1 morceau de courge (200/300 gr environ)
    1 petit morceau de céleri
    2 cubes bouillon (style cubor)

     


    Préparations :
     

    Lavez, épluchez et coupez en dés ou lamelles les différents légumes.

    Soupe aux 7 légumes

    Prenez une grande casserole ou cocotte, versez vos morceaux de légumes.

    Remplissez d'eau et ajoutez 2 cubes bouillon.

    Faites chauffez et cuire à feux moyen environ 40 min.

    Stoppez la cuisson.

    Soupe aux 7 légumes

    Laissez un peu refroidir.

    Mixez l'ensemble soit au mixeur ou au presse-légumes.

    Soupe aux 7 légumes

    Ajoutez également ensuite de l'eau si vous souhaitez avoir soit une soupe + liquide ou un velouté épais !

     

     

    Bon appétit




    Soupe aux 7 légumes

    Soupe aux 7 légumes


     

     

     

     

     

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