Tablette chocolat blanc tigrée aux vermicelles

Une idée de cadeau gourmand à emmener lors d'un repas ou tout simplement à faire pour soi-même : La tablette de chocolat maison.

A décliner de 1001 façons !   

Pour 2 tablettes

Ingrédients :

180 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie
Vermicelles au chocolat au lait

Préparation :

Cassez le chocolat blanc en morceaux.

Faites fondre le chocolat avec la technique du bain-marie avec 2 casseroles.

Remuez avec une spatule silicone style maryse pour avoir un chocolat bien lisse.

Dès que le chocolat est fondu ôtez la casserole de l'eau chaude.

Versez le chocolat dans un bol et ajoutez une bonne dose de vermicelles.

Mélangez délicatement.

Versez dans le fond du moule tablette, quelques vermicelles au chocolat.

Versez par dessus une couche de mélange chocolat blanc / vermicelles.

Tassez et lissez le dessus avec le dos d'une cuillère pour chasser les bulles d'air.

Saupoudrez le dessus avec un peu de vermicelles.

Placez au frigo pour 1 nuit si possible.

Le lendemain, sortez la tablette puis démoulez délicatement.

A conserver au frais.

Bon appétit !

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