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Tablette chocolat blanc tigrée aux vermicelles
Tablette chocolat blanc tigrée aux vermicelles
Une idée de cadeau gourmand à emmener lors d'un repas ou tout simplement à faire pour soi-même : La tablette de chocolat maison.
Pour 2 tablettes
Ingrédients :
180 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie
Vermicelles au chocolat au laitPréparation :
Cassez le chocolat blanc en morceaux.
Faites fondre le chocolat avec la technique du bain-marie avec 2 casseroles.
Remuez avec une spatule silicone style maryse pour avoir un chocolat bien lisse.
Dès que le chocolat est fondu ôtez la casserole de l'eau chaude.
Versez le chocolat dans un bol et ajoutez une bonne dose de vermicelles.
Mélangez délicatement.
Versez dans le fond du moule tablette, quelques vermicelles au chocolat.
Versez par dessus une couche de mélange chocolat blanc / vermicelles.
Tassez et lissez le dessus avec le dos d'une cuillère pour chasser les bulles d'air.
Saupoudrez le dessus avec un peu de vermicelles.
Placez au frigo pour 1 nuit si possible.
Le lendemain, sortez la tablette puis démoulez délicatement.
A conserver au frais.
Bon appétit !
Mes autres recettes de tablettes :
Mes tablettes de chocolat "Maison"
Ma tablette de chocolat blanc & riz soufflé chocolat
Ma tablette de chocolat blanc Oreo
Ma tablette de chocolat au lait et m&m's
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Tags : chocolat, tablette
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Commentaires
Nous en France, on a du chocolat blanc Nestlé spécial pâtisserie ou sinon du chocolat en pistoles.
J'ai jamais entendu parler de "chocolat blanc spécial pâtisserie"... est ce que l'on peut simplement prendre du chocolat blanc tout simple en plaque ??
Finalement, ce n'est que du sucre du beurre de cacao à la base ?
Une idée super originale, et à décliner comme tu nous dis. Merci pour l'idée !
Où as tu trouver ces super moules ?
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OK Merci.. alors je vais chercher ce qu'il existe comme chocolat blanc Nestlé.. J'ai beau passer presque tous les jours devant le siège de Nestlé.. J'y ai jamais vu de chocolat :P Mais sinon n'importe quel autre chocolat devrait faire l'affaire. Mais j'ai jamais vu du si blanc que sur vos photos. Il est plutôt jaune d'habitude !