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  • ...8/10 parts Moule environ 30 cm de longueur et 8 cm de largeur         Ingrédients : Base dacquoise aux amandes : 100 gr de blanc d’œufs (environ 3) 40 gr de sucre en poudre 30 gr de poudre d'amandes 10 gr de maïzena Croustillant chocolat : 60 gr de chocolat au lait 20 gr de crêpes...

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  • ...veille au soir ou tôt le matin. Temps de repos : 1 nuit / environ 12 H         Ingrédients : La dacquoise amande : 3 blancs d’œufs 70 gr de sucre glace 20 gr de farine 70 gr de poudre d'amandes Le croustillant : 120 gr de chocolat au lait 60 gr de crêpes dentelles 50 gr de pralin La...

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  • ...H : gouter des enfants         Ingrédients : Gâteau moelleux amandier : 6 œufs entiers 300 gr de sucre 300 gr de poudre d'amandes 150 gr de beurre mou 4 cuillères à soupes de farine Arôme amande amère Ganache chocolat au lait caramel : 150 gr de chocolat au lait 30 gr d'eau 100...

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  • ...        Ingrédients : Pâte sablée : 250 gr de farine 50 gr de sucre en poudre 50 gr de poudre d'amande 150 gr de beurre mou 2 jaunes d’œufs Crème aux 2 citrons : 2 citrons jaunes bio non traités 1 citron vert bio non traité 150 gr de sucre en poudre 3 œufs entiers 80 gr de...

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  •                 Pour accéder aux différentes recettes, cliquez sur la photo                   Tarte cimetière d'halloween     Les sablés Mr Jack Skellington      Pancakes d'Halloween à la fleur d'oranger     Cupcakes d'Halloween      Les Maca'lloween     Le...

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  • ...diamètre 26 cm         Ingrédients : Pâte à tarte : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 20 gr de poudre d'amande 75 gr de sucre glace 40 gr d'œuf entier battu 1 pincée de sel   Ganache chocolat spéculoos : 200 gr de chocolat au lait de Papouasie - Barry 20 cl de crème liquide...

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  • ...Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( 70 gr ) 80 gr de poudre d'amande 130 gr de sucre glace 40 gr de sucre en poudre Colorants alimentaires violet et caramel (poudre ou gel) Ganache au pain d'épices : 5 tranches de pain d'épices du commerce 60 gr...

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  • ...cm         Ingrédients : 1 pâte sablée en rouleau (ou fait maison) 10 grosses prunes 100 gr de poudre d'amande 20 gr de semoule fine 1 cuillère à soupe de lait 1/2 cuillère à café d’arôme amande amère 40 gr de sucre roux 2 œufs entiers         Préparations :...

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  • ...acidulée à ce dessert, pour donner un peu de peps à nos papilles. Ma petite touche déco', des bâtonnets d'amandes torréfiés pour apporter le croquant           Temps de repos : 10 H Pour 6 / 8 pers.         Ingrédients : Panna Cotta : 40 cl de crème liquide entière 30 % de MG...

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  • ...Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( 70 gr ) 90 gr de poudre d'amande 140 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire violet (poudre ou gel) Ganache : 60 gr de chocolat blanc 50 gr de confitures aux myrtilles avec morceaux    ...

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