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Par ENERGIE71 dans Pains / Viennoiseries le 25 Avril 2017 à 21:30...rectangulaire 4 cuillères à soupe de confitures de framboises 1 cuillère à soupe de cassonade 1 poignée d'amandes effilées Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Déroulez la pâte feuilletée. Tartinez avec de la confiture aux framboises. Roulez la pâte...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 24 Janvier 2017 à 20:00Financiers vegan aux amandes Un peu de changement en modernisant le célèbre financier en un financier vegan tout aussi délicieux et garanti sans œuf ni beurre. Pour lui donner encore plus de gourmandise... ajoutez dans la pâte une poignée de pépites de...
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Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 9 Janvier 2017 à 08:00... La crème frangipane c'est l'association d'une crème pâtissière et de la crème d'amandes. A la fois, crémeux, onctueux et parfumé, parfait pour une bonne galette des rois ou avec une tarte aux fruits Pour une galette des rois de 26/28 cm de diamètre. ...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 26 Novembre 2016 à 00:33...vanille en poudre Crumble coco : 80 gr de farine 50 gr de beurre mou 60 gr de sucre roux 10 gr de poudre d'amande 20 gr de noix de coco râpée Mousse au citron : 2 citrons jaunes 4 œufs 70 gr de sucre en poudre 1,5 feuilles de gélatines (3 gr) Préparations : Crumble coco :...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 19 Novembre 2016 à 00:14... Diamètre 22 cm Pour 10 parts +/- environ Temps de repos : 12 H Ingrédients : Dacquoise amande : 100 gr de blanc d’œufs ( environ 3 ) 60 gr de sucre en poudre 80 gr de poudre d'amande 20 gr de maïzena Insert pomme / coing : 3 pommes type golden 250 gr de gelée de...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 1 Octobre 2016 à 00:20...macarons Ingrédients : Coques macarons : 4 blancs d’œufs ( 140 gr ) 180 gr de poudre d'amande 270 gr de sucre glace 90 gr de sucre en poudre Ganache mogador : 150 gr de jus fruit de la passion 330 gr de chocolat au lait 60 gr de beurre Préparations : J - 1 : ...
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Par ENERGIE71 dans Céréales / Granolas le 19 Septembre 2016 à 20:43...Ingrédients : 150 gr de flocons d'avoine 40 gr de cassonade 20 gr de farine 30 gr de noix de coco râpée 50 gr d'amandes effilées 50 gr de miel 50 gr d'huile de coco 35 gr d'eau 100 gr de bananes séchées 80 gr de pépites de chocolat Préparations : Dans un saladier...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 17 Septembre 2016 à 01:43...reste 2 jaunes d’œuf à utiliser après avoir fait des meringues ou financiers. Ils ont un bon goût d'amande qui me fait un peu penser à la crème frangipane ! Vous pouvez également remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisettes ou de noix Ingrédients : 2 jaunes...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 14 Septembre 2016 à 20:00...cranberries ! Pour 8 muffins Ingrédients : 100 gr de farine 20 gr de poudre d'amande 80 gr de cranberries séchées 1/2 sachet de levure chimique 1 œuf entier 10 cl de lait 50 gr de sucre 2 cuillères à soupe de sirop de grenadine 35 gr de beurre fondu ...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 6 Septembre 2016 à 08:00...sablée épaisse en rouleau (ou fait maison) 12 figues fraîches 1 poignée de myrtilles 120 gr de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de lait 1/2 cuillère à café d’arôme amande amère 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 50 gr de sucre roux 2 œufs entiers ...