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...Ingrédients : 220 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 œufs entiers 60 gr de beurre 20 cl de lait 2 oignons 80 gr d'allumettes de jambon 30 gr de tomates confites 100 gr d'emmental râpé 1 petite botte de ciboulette Préparations : Dans un...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 13 Février 2015 à 12:30...rouge Sucre rouge à parsemer sur les coques Ganache Tagada : 160 gr de fraises Tagada Haribo 20 gr de beurre 20 cl de crème liquide entière (à température ambiante) 80 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie Préparations : J - 1 : Séparez les blancs et les jaunes...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 21 Janvier 2015 à 12:17...1ère recette de macarons de l'année 2015. Des macarons très gourmands avec un cœur de caramel au beurre salé ! ! ! Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques) Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( environ 70 gr ) 90 gr de...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 31 Décembre 2014 à 08:39...1ère recette spéciale épiphanie 2015, j'ai décidé de faire une galette régionale sans pâte feuilletée au beurre ni amande !!! J'ai décidé de faire la version connue en Franche-Comté, une sorte de galette épaisse à la pâte à choux au délicat parfum de fleur d'oranger. Sinon pour...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 20 Décembre 2014 à 22:42...lait spécial pâtisserie 2 cuillères à soupe de lait en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace 50 gr de beurre mou 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre Préparations : Pâte à la pistache : Dans un mixer, ajoutez les pistaches. Mixez pour obtenir une poudre fine....
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 19 Décembre 2014 à 12:30... Pour 6 verrines Ingrédients : Les pommes confites : 2 pommes golden 20 gr de beurre 1 cuillère à soupe de miel La crème pâtissière : 2 jaunes d’œufs 25 cl de lait demi-écrémé 40 gr de sucre en poudre 20 gr de maïzena 1 gousse de vanille 4 tranches de pain...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 18 Décembre 2014 à 12:15Des jolis sablés au bon goût de beurre à faire avec les enfants, ils vont adorer les préparer et le manger !!! Pour 24 sablés "tête de renne" Ingrédients : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 1 œuf...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 12 Décembre 2014 à 12:20...environ Ingrédients : 120 gr de biscuits roses de Reims 20 gr de poudre d'amande 80 gr de beurre mou 1 cuillère à café d’arôme de cerise (ou autre...) 1 jaune d'oeuf Préparations : Mixez en poudre les biscuits roses puis réservez. Ou sinon comme moi utilisez de...
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Par ENERGIE71 dans Cookies / Muffins le 29 Novembre 2014 à 08:20...mélange 4 épices dans la pâte. Pour 12 gros cookies Ingrédients : 125 gr de beurre mou 50 gr de sucre en poudre 50 gr de cassonade 175 gr de farine fluide 1 œuf entier 1 pincée de 4 épices 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Lentilles en...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 5 Novembre 2014 à 12:23...envie ? Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 4 œufs 80 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre 20 carambar caramel 115 gr de farine fluide 1 cuillère à soupe d'eau 50 cl de lait demi-écrémé 1 pincée de sel Préparations : Petit conseil...