• Tag beurre

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  • ...Ingrédients : Pâte brisée sarrasin / noisette : 180 gr de farine 70 gr de farine de sarrasin 80 gr de beurre mou 10 cl d'eau froide 4 cuillères à soupe de poudre de noisettes 3 cuillères à soupes de sucre en poudre Ganache aux 2 chocolats : 150 gr de chocolat au lait 150 gr de chocolat...

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  • ...goût choco/noisette         Ingrédients : 100 gr de philadelphia nature 50 gr de nutella 50 gr de beurre mou 50 gr de sucre en poudre 2 œufs entiers 120 gr de farine fluide 1 cuillère à café de vanille liquide 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à soupe de lait  ...

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  • ...Ingrédients : 220 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 œufs entiers 60 gr de beurre 20 cl de lait 2 oignons 80 gr d'allumettes de jambon 30 gr de tomates confites 100 gr d'emmental râpé 1 petite botte de ciboulette         Préparations : Dans un...

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  • ...rouge Sucre rouge à parsemer sur les coques Ganache Tagada : 160 gr de fraises Tagada Haribo 20 gr de beurre 20 cl de crème liquide entière (à température ambiante) 80 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie         Préparations :   J - 1  : Séparez les blancs et les jaunes...

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  • ...1ère recette de macarons de l'année 2015. Des macarons très gourmands avec un cœur de caramel au beurre salé ! ! !         Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques)         Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( environ 70 gr ) 90 gr de...

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  • ...passion.         Diamètre 24 cm Pour 6 / 8 parts         Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre 2 fruits de la passion 100 gr de sucre en poudre 60 gr de beurre mou 1 œuf entier 80 gr de crème liquide entière 1 cuillère à café de liqueur coco 50 gr de poudre...

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  • ...1ère recette spéciale épiphanie 2015, j'ai décidé de faire une galette régionale sans pâte feuilletée au beurre ni amande !!!  J'ai décidé de faire la version connue en Franche-Comté, une sorte de galette épaisse à la pâte à choux au délicat parfum de fleur d'oranger. Sinon pour...

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  •                   Bûche façon straciatella & son cœur cerise     Ma buche de Noël " Choco tique "       Le grand financier noisette et sa mousse perlée à la vanille     Tarte Choco'noisette     Ma tarte Xtra pralinoise     Tartelettes à la pistache     Les sablés...

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  • ...: 125 gr de mélange noisettes et noix 1 pincée de cannelle 1 pincée de gingembre en poudre 125 gr de beurre mou 125 gr de sucre en poudre 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf 200 gr de farine fluide 1 pot de confitures aux 4 fruits rouges 1 jaune d’œuf + quelques gouttes de lait pour la...

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  • ...lait spécial pâtisserie 2 cuillères à soupe de lait en poudre 1 cuillère à soupe de sucre glace 50 gr de beurre mou 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre         Préparations : Pâte à la pistache : Dans un mixer, ajoutez les pistaches. Mixez pour obtenir une poudre fine....

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