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  • ...  Pain d'épices à l'orange confite et aux pépites de chocolat     Le pain d'épices     Kanelbullar : brioche suédoise à la cannelle     Stollen : brioche allemande au massepain & fruits confits     Cake ultra pistache     Cake marbré chocolat et pistache         Les bûches...

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  • ...Ingrédients : Pain d'épices : 200 gr de miel 10 cl de lait 40 gr de sucre vergeoise brune 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1/2 cuillère à café de 4 épices moulues 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 1 œuf 120 gr de farine T100 80 gr de farine de gruau Gruau D'Or T45...

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  • ...Saison oblige, j’ai préparé une compote maison avec des pommes, de l’orange, de la courge butternut et de la cannelle. Cela donne une jolie couleur orange, qui fait penser à la citrouille. La courge butternut, je la trouve parfaite pour réaliser des desserts sucrés car la chair après...

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  • ...Pain d'épices à l'orange confite et aux pépites de chocolat     Le pain d'épices     Kanelbullar : brioche suédoise à la cannelle     Stollen : brioche allemande au massepain        Cake ultra pistache     Cake marbré chocolat et pistache         Les bûches :   Bûche...

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  • ...en poudre 12 cl de lait 100 gr de beurre mou 8 gr de levure fraîche du boulanger 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 5 gr de sel fin   La garniture : 60 g d'amandes 60 g de noisettes 60 g de cranberries 40 g de cerises confites 40 g de mélange fruits confits 60 g...

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  •         Kanelbullar : brioche suédoise à la cannelle                 Grâce aux magasins Ikea, vous devez connaitre je pense les célèbres Kanelbullar : ces petites brioches roulées à la cannelle très appréciées en Suède. Autre nom utilisé dans les pays anglo-saxons : les...

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  • ...farine de blé 50 gr de farine 5 céréales 10 gr de poudre à lever " La Patelière " 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre 1/4 cuillère à café d’anis en poudre 1/4 cuillère à café de vanille en poudre 1/4 cuillère à café de 4 épices moulues 50 gr de gingembre...

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  • ...biscuits         Ingrédients : 160 gr de farine de blé T65 70 gr de sucre roux 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 pincée de sel 2 pincées de bicarbonate alimentaire 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 6 cuillères à soupe de lait végétal 10 abricots secs        ...

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  • ...donner un peu plus de peps, j’ai parfumé la pâte avec des zestes de citron, de la vanille et un trait de cannelle. Pour terminer la gourmandise, sur le dessus une couche de crumble croustillant à la noisette. Un dessert fruité, léger et parfumé comme j’aime !           Pour 8 /...

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  •         Tarte fine aux clémentines et à la cannelle                 Je vous propose de découvrir ma nouvelle recette issue du livre «  Desserts magiques et bluffants » publié aux Editions Solar via mon partenariat du Club Praline. Une tarte vraiment très rapide à préparer et...

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