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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 24 Juillet 2012 à 19:21... Ingrédients : 40 gr de beurre 120 gr de riz soufflé au chocolat 120 gr de chamallows 8 carambar caramel Préparations : Coupez les chamallows et les carambar en 4 morceaux pour pouvoir les faire fondre plus rapidement. Dans une casserole, rassemblez le beurre + chamallows +...
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Par ENERGIE71 dans Pains / Viennoiseries le 10 Mai 2012 à 20:01Pancakes à la confiture de lait pour préparer mon voyage en Amérique de l'ouest prochainnement, rien de tel qu'une spécialité américaine : Les Pancake ( l'équivalent des crêpes en France ). J'ai voulu aromatiser ma pâte avec un fond de pot de confiture de lait mais...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 15 Mars 2012 à 19:04...moelleuses à la vergeoise De délicieuses madeleines fondantes au bon goût de caramel. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, la vergeoise est un sucre très fin, très moelleux comme s'il était "humide". Il existe 2 versions : la vergeoise blonde et la vergeoise...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 8 Février 2012 à 19:13Verrine panna cotta vanillée sauces caramel & chocolat Une façon gourmande de manger la panna cotta avec du chocolat et du caramel. Une idée de verrine pour le dessert pas très " light " mais tellement bon à manger ! ( ! ) La recette est...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 6 Novembre 2011 à 19:13...LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles></xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <![endif]--> Whoopies Pies Caramel Cela faisait longtemps, voici une nouvelle déclinaison de mes Whoopies Pies : La version Caramel Un pur régal ! Recette pour environ 12 whoopies pies (20 à 25...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 30 Août 2011 à 18:34Tuiles Carambar caramel Une idée rapide de déco pour ses désserts ou pour réaliser des cornets où l'on peut remplir de mousse ensuite. Ce qui est sympa, c'est qu'une fois cuit le carambar ne colle plus aux dents mais reste cassant ! Compter 1 carambar pour 1...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 7 Août 2011 à 22:25Flans aux Carambars Je pensais qu'en utilisant 2 caramabar par pers. le goût allait être présent mais au final sans plus ! Donc un peu déçu sur ce coup là ! Je n'ai pas été assez gourmand en carambar... A éssayer la prochaine fois avec 4 de plus ou encore plus pour...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 10 Mai 2011 à 22:24Entremet praliné / dés de poire sur mousse caramel beurre salé et palet breton Une nouvelle version de ma recette précédente d'entremet . . . J'ai réalisé ce dessert pour Pâques 2011 Un dessert qui nécessite du temps à la réalisation mais au final, quel...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 25 Avril 2011 à 20:12Sauce caramel au beurre salé Une sauce rapide à réaliser et tellement gourmande . . . ! ! ! Idéal pour manger avec les crêpes, gaufres, fourrer un gâteau, napper les glaces, . . . Ingrédients : 200 gr de sucre en poudre 1 brique de 20 cl de...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 8 Mars 2011 à 18:17Entremet pommes pochées aux épices mousse caramel beurre salé sur palet breton Un dessert qui nécessite pas mal de temps à la réalisation mais au final, quel merveille et quel délice !!! J'ai fais l’entremet le matin pour le soir en fin de repas vers 22h....