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  •         Caramels mous à la vanille           Une petite gourmandise à préparer et à manger pour la Saint-Valentin . . .                    Pour une trentaine de caramels     A préparer la veille si possible et laisser reposer 1 nuit au frais       Ingrédients : 130 gr...

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  • ...soupe de sucre en poudre 2 cuillères à café d'arôme vanille 2 gr de agar-agar en poudre (gélifiant) Caramel liquide         Préparations : Dans une casserole, versez le lait + sucre + agar-agar en poudre + arôme vanille. Mélangez l'ensemble au fouet. Faites chauffer à feu moyen et...

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  • ...  Ingrédients : 40 gr de beurre 120 gr de riz soufflé au chocolat 120 gr de chamallows 8 carambar caramel         Préparations : Coupez les chamallows et les carambar en 4 morceaux pour pouvoir les faire fondre plus rapidement. Dans une casserole, rassemblez le beurre + chamallows +...

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  •         Pancakes à la confiture de lait         pour préparer mon voyage en Amérique de l'ouest prochainnement, rien de tel qu'une spécialité américaine : Les Pancake ( l'équivalent des crêpes en France ). J'ai voulu aromatiser ma pâte avec un fond de pot de confiture de lait mais...

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  • ...moelleuses à la vergeoise                 De délicieuses madeleines fondantes au bon goût de caramel. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, la vergeoise est un sucre très fin, très moelleux comme s'il était "humide". Il existe 2 versions : la vergeoise blonde et la vergeoise...

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  •         Verrine panna cotta vanillée              sauces caramel & chocolat           Une façon gourmande de manger la panna cotta avec du chocolat et du caramel. Une idée de verrine pour le dessert pas très " light " mais tellement bon à manger !  ( ! ) La recette est...

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  • ...LatentStyleCount="156"> </w:LatentStyles></xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]> <![endif]-->     Whoopies Pies Caramel     Cela faisait longtemps, voici une nouvelle déclinaison de mes Whoopies Pies : La version Caramel Un pur régal !     Recette pour environ 12 whoopies pies (20 à 25...

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  •         Tuiles Carambar caramel         Une idée rapide de déco pour ses désserts ou pour réaliser des cornets où l'on peut remplir de mousse ensuite. Ce qui est sympa, c'est qu'une fois cuit le carambar ne colle plus aux dents mais reste cassant !         Compter 1 carambar pour 1...

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  •           Flans aux Carambars       Je pensais qu'en utilisant 2 caramabar par pers. le goût allait être présent mais au final sans plus ! Donc un peu déçu sur ce coup là ! Je n'ai pas été assez gourmand en carambar... A éssayer la prochaine fois avec 4 de plus ou encore plus pour...

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  •       Entremet praliné / dés de poire sur mousse caramel beurre salé et palet breton             Une nouvelle version de ma recette précédente d'entremet . . . J'ai réalisé ce dessert pour Pâques 2011   Un dessert qui nécessite du temps à la réalisation mais au final, quel...

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