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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 15 Avril 2012 à 11:24...10 gr de feuilles de gélatine (environ5 feuilles) 40 cl de crème liquide entière 3 cl de jus de citron 1 sachet chantifix Pour le miroir framboise / fraise: 200 gr de framboises (fraîches ou surgelées mais décongelées) 5 cl d’eau 3 cuillères à soupe de sirop de fraises 2...