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Par ENERGIE71 dans Glaces / Sorbets le 4 Décembre 2012 à 19:49...fluide 4 œufs entiers 1 pincée de sel 1 pincée de sucre Amandes effilées, pralin Glace vanille 100 gr de chocolat au lait (plus gourmand que le choc' noir) Chantilly maison au siphon ou chantilly toute prête Préparations : Glace praliné : A préparer la veille. Faites...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 2 Décembre 2012 à 22:15Truffes blanches au chocolat blanc & noix de coco On continue avec les petites douceurs pour bien préparer Noël. Ce soir je vous propose des bouchées à la noix de coco et au chocolat blanc. La surprise croquante se trouve quand on mort dedans : 1 noisette...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 25 Novembre 2012 à 17:13Ma tablette de chocolat blanc speculoos Une idée de cadeau gourmand à emmener lors d'un repas ou tout simplement à faire pour soi-même : La tablette de chocolat maison. A décliner de 1001 façons ! Pour 1 tablette Ingrédients : 120 gr de chocolat blanc...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 6 Novembre 2012 à 19:21Ma tablette de chocolat blanc Oreo Une idée de cadeau gourmand à emmener lors d'un repas ou tout simplement à faire pour soi-même : La tablette de chocolat maison. A décliner de 1001 façons ! Pour 1 tablette Ingrédients : 120 gr de chocolat...
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Par ENERGIE71 dans Pains / Viennoiseries le 5 Novembre 2012 à 20:19Brioche moelleuse aux pépites de chocolat Une envie de brioche le dimanche matin ??? Voici une nouvelle variante de brioche moelleuse et fondante qui nécessite pas des longues heures de préparations... A vous d’essayer ! Pour 10 parts ...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 28 Octobre 2012 à 18:02L es citrouilles en coque de chocolat Et hop, deuxième recette " spéciale Halloween " pour ce dimanche après-midi . Des petites citrouilles orange aromatisées à la framboise entourées d'une coque en chocolat noir. Un petit goût et une pensée aux biscuits...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 28 Octobre 2012 à 00:18Les chocolats bigoût d' Halloween Une nouvelle recette spéciale Halloween pour les mordu(e)s de chocolat ! ! ! Pour 8 gros chocolats J'ai utilisé un bac à glaçons en silicone un peu avec thème pirate / halloween avec des têtes de morts et os. Pour un...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 25 Octobre 2012 à 23:46...d’œufs à température ambiante 125 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel fin Une poignée de pépites de chocolat rondes Préparations : Préchauffez votre four à 90° C. Dans un saladier, ajoutez les 2 blancs d’œufs à température ambiante depuis 3 H environ avec la...
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Par ENERGIE71 dans Collections Presse / VPC le 13 Octobre 2012 à 15:16Collection " Délices de chocolat " Une super collection pour les fans du chocolat avec des recettes sucrées et salées !!! + 1 accessoire au fil des numéros. Pour le moment cette collection est en Test et diffusée uniquement dans 4 ou 5 villes de France. Pour...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 6 Octobre 2012 à 19:58Bavarois mousses framboises chocolat blanc et sa génoise à la pistache Voici ma nouvelle recette de bavarois "familial" que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma filleul pour ses 2 ans !!! L'alliance de la pistache, de la framboise et du chocolat est excellent !!!...