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Par ENERGIE71 dans Articles Partenariats le 13 Novembre 2016 à 10:00...une gamme bio qui répond à une réelle attente des consommateurs. On peut donc trouver une large gamme de colorants (poudre et liquide), arômes, fruits secs, nappages, coulis, levures, fruits confits, décors pour gâteaux... La Patelière se distingue en 4 thèmes principaux : Fournir...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 27 Octobre 2015 à 23:28...entière ( 20 + 5 cl ) 125 gr de mascarpone 40 gr de sucre glace 1 cuillère à café d'arôme vanille liquide Colorant orange en gel ou poudre Préparations : Pour une meilleure prise de la crème en chantilly, pensez à bien mettre la crème liquide au congélateur environ...
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Par ENERGIE71 dans Articles Partenariats le 25 Octobre 2015 à 19:30...colis de la part de mon partenaire Cuisine Addict. Un paquet de pistoles de chocolat au lait et du colorant en poudre. Parfait pour les fêtes d'Halloween et Noël qui approchent, je vais pouvoir préparer de nouvelles recettes bien gourmandes. Cuisine Addict est un site de vente en ligne sur...
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Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 18 Octobre 2015 à 20:52...de sel 2 œufs entiers 25 cl de lait 40 gr de beurre 2 cuillères à soupe d'arôme fleur d'oranger Colorant orange (gel ou poudre) Préparations : Faites fondre le morceau de beurre dans une casserole ou au micro-ondes Dans un saladier, ajoutez la farine + levure + sucre +...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 2 Septembre 2015 à 23:19...température ambiante ( 70 gr ) 90 gr de poudre d'amande 140 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire violet (poudre ou gel) Ganache : 60 gr de chocolat blanc 50 gr de confitures aux myrtilles avec morceaux Préparations : J - 1 : Séparez les blancs...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 22 Mai 2015 à 12:25...mascarpone Macarons : 4 blancs d’œufs 180 gr de poudre d'amande 280 gr de sucre glace 100 gr de sucre en poudre Colorant vert et rose Déco : 150 gr de framboises fraiches Préparation : Vous pouvez préparez les grandes coques de macarons la veille puis garnir avec la mousse et...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 26 Octobre 2014 à 19:43...x 2 1 blanc d’œuf (35 gr) 65 gr de sucre glace 40 gr de poudre d'amande 15 gr de sucre Colorant en gel noir et orange Rainbow Dust Progel Ganache : 60 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie 50 gr de gelée de cassis 1 pointe de colorant rouge Préparations : Après...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 19 Août 2014 à 22:50...ambiante ( environ 70 gr ) 135 gr de poudre d'amande 210 gr de sucre glace 75 gr de sucre en poudre Colorant en gel bleu Ganache chocolat au lait : 20 cl de crème liquide entière 200 gr de chocolat au lait spécial pâtisserie 20 gr de beurre Préparations : La veille :...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 5 Mai 2014 à 23:31...ambiante ( environ 70 gr ) 90 gr de poudre d'amande 145 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire orange Ganache chocolat au lait ananas : 15 cl de crème liquide entière 170 gr de chocolat au lait spécial pâtisserie 2 tranches d'ananas Préparations : La...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 23 Février 2014 à 18:36...ambiante ( environ 70 gr ) 90 gr de poudre d'amande 145 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire en poudre Ganache carambar : 20 cl de crème liquide 170 gr de chocolat au caramel spécial pâtiserie 12 carambar caramel Préparations : La veille :...
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