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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 4 Janvier 2014 à 16:57...de pistaches non salées émondées 80 gr de beurre mou " pommade " 120 gr de sucre en poudre 30 gr de crème liquide 1 cuillère à café de pâte de pistache 1 jaune + un peu de lait pour la dorure Préparations : Placez les pistaches dans un bol mixer puis mixez finement pour...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 21 Décembre 2013 à 11:00Une toute nouvelle recette de crème dessert "maison" au bon goût de chocolat Kinder ! ! ! Pour 6 / 8 parts Ingrédients : 1 L de lait 20 cl de crème liquide entière 30% de MG 10 barres Kinder 90 gr de sucre en poudre 55 gr de maïzena ...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 18 Décembre 2013 à 12:05...glace 1 pincée de sel 1 pot de Philadelphia Milka chocolat noisette 25 gr de chocolat au lait 20 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine Noisettes Vermicelles Préparations : Dans un saladier, ajoutez les farines + sucre + sel + poudre de noisettes. Mélangez au fouet....
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 8 Décembre 2013 à 22:45...trentaine de macarons (+/- 60 coques) Ingrédients : La ganache : 100 gr de pralinoise 30 gr de crème liquide 20 gr de beurre 50 gr de pralin 50 gr de pépites de noisettes 1 cuillère à soupe de nutella Les coques : 4 blancs d’œufs à température ambiante ( environ 140 gr )...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Quiches / Pizzas le 7 Octobre 2013 à 21:33...grandes tranches de pain spécial " bruschetta " 2 oignons 200 gr de lardons allumettes 1 pot moyen de crème épaisse légère Poivre / Muscade Emmental râpé Préparations : Préchauffer votre four à 180°c. Dans une poele, faites chauffer à feu moyen. Ajoutez ensuite les lardons...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Quiches / Pizzas le 28 Septembre 2013 à 00:07...feuilletée épaisse pur beurre 2 poireaux 1 oignon 3 filets de blancs de poulet 3 œufs 20 cl de crème liquide 5 cl de lait 50 gr d'emmental râpé Sel / Poivre / Paprika Graines de tournesol pour la déco Préparations : Lavez et coupez les extrémités des poireaux pour garder...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 21 Août 2013 à 23:26Bavarois mousses framboise / chocolat blanc vanille et sa génoise à la pistache J'ai réalisé pour la seconde fois ce bavarois pour l'anniversaire d"un ami pour ses 31 ans. Même recette mais déco' différente ! j'ai décoré le dessus avec des pistoles de chocolat...
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Par ENERGIE71 dans Recettes Multi Délices le 13 Août 2013 à 21:08...multi délices de Seb. Pour 8 pots Ingrédients : 2 grosses pommes type golden 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 3 œufs entiers 20 gr de sucre en poudre 80 gr de cassonade corsée 20 gr de beurre 10 gr de sucre de canne Préparations : Épluchez et taillez les...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 28 Juillet 2013 à 13:01...Mousse abricot 500 gr d'abricots au sirop 80 gr de sucre en poudre 5 feuilles gélatine 40 cl de crème entière liquide bien froide (pour la monter en chantilly) 1 sachet de chantifix Mousse caramel & speculoos 120 gr de sucre en poudre 10 gr de beurre 50 cl (10 cl + 40 cl) de crème...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Quiches / Pizzas le 21 Juin 2013 à 18:43... Pour 6 / 8 parts Ingrédients : 1 pâte brisée épaisse 3 œufs entiers 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de savora 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (en grains) 6 portions Vache qui rit 2 filet de blancs de poulet Emmental râpé ...