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Par ENERGIE71 dans Tartes / Quiches / Pizzas le 29 Avril 2013 à 20:53...gr de lardons allumettes 50 gr d'emmental râpé 2 œufs entiers 1 jaune pour dorer la pâte 20 cl de crème liquide 1 échalote 1 gousse d'ail 1 oignon Persil Préparations : Épluchez l'oignon + échalote + 1 petite tête d'ail. Coupez en petit morceaux. Lavez, épluchez puis...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Quiches / Pizzas le 24 Avril 2013 à 20:50...pâte au basilic Une nouvelle recette de pizza blanche maison avec une base crème et différentes sortes de fromages gratinés sur le dessus Pour une pizza diamètre environ 28 cm. Ingrédients : 260 gr de farine fluide 15 cl d'eau tiède 1...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 14 Avril 2013 à 10:10Crème dessert caramel Une nouvelle recette de crème dessert à découvrir au bon goût de caramel ! Pour environ 6 à 10 verrines. Ingrédients : 100 gr de sucre en poudre 10 cl de crème liquide (allégée possible) 20 gr de beurre demi-sel...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 28 Mars 2013 à 20:28...chocolat blanc ou de couleurs (marque : candy melts / Wilton) 100 gr de sucre en poudre 10 cl de crème liquide (light possible) 20 gr de beurre demi-sel Préparations : Le caramel beurre salé : Dans une casserole antiadhésive, versez le sucre en poudre et laissez fondre à feu...
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Par ENERGIE71 dans Confitures / Pâtes à tartiner le 14 Mars 2013 à 19:46... Ingrédients : 220 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie 25 cl de lait concentré sucré 5 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de vanille en poudre Préparations : Dans une casserole ajoutez le chocolat blanc cassé en morceaux + la crème liquide. Faites fondre au bain...
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...selon votre moule) 2 tranches de fromage toastinettes 2 tranches de jambon 3 œufs entiers 20 cl de crème liquide 5 cl de lait 100 gr d'emmental râpé Sel, poivre, épices Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème +...
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Mon buffet de 6 desserts ! ! ! Pour un repas chez mes parents, j'ai réalisé il y a quelques semaines un buffet de 6 dessets pour 6 personnes . . . Du croquant, du fondant, du chocolat, à boire, à manger avec les doigts, à manger à la cuillère, . . . Ils se sont tous...
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Par ENERGIE71 dans Oeufs / Fromages le 2 Mars 2013 à 00:08...aux 3 fromages Pour changer de l'habituelle sauce tomate, essayer donc ma sauce crémeuse et onctueuse aux 3 formages ! ! ! Je sais ce n'est pas très " light " mais il faut quand même se faire plaisir. Pour 6 / 8 pers. Ingrédients : Les boulettes : 350 gr...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 25 Février 2013 à 21:44...glace 1 sachet de sucre vanille La ganache 260 gr de pralinoise (220 gr + 40 gr pour la déco) 20 cl de crème liquide 50 gr de beurre Préparation : La pâte : Dans un saladier, ajoutez le beurre mou + le sucre glace + le sucre vanillé. Travaillez l'ensemble avec le dos d'une...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 21 Février 2013 à 21:45...et non salées 50 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie 1 cuillère à soupe de pâte de pistache 50 cl de crème liquide Préparation : Ganache : Dans un bol mixer placez les pistaches émondées et non salées. Réduisez en poudre fine et réservez. Dans une casserole ajoutez...
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