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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 22 Décembre 2018 à 05:00...du four et laissez refroidir 10 min puis démoulez sur une grille. Laissez refroidir complètement. Glaçage rocher praliné : Cassez les chocolats en morceaux et faites fondre à feu doux au bain-marie. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule silicone. Dès que le chocolat est bien...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 25 Novembre 2017 à 00:20...environ 10 parts Temps de repos 24 H Ingrédients : 190 gr de miel ( pour moi miel du Jura ) 160 gr d'eau 100 gr de farine de seigle 50 gr de farine de blé 50 gr de farine 5 céréales 10 gr de poudre à lever " La Patelière " 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 2 Décembre 2016 à 10:00... On attaque le dernier mois de l'année avec tout son lot de magie, festivité et aussi beaucoup de gourmandises. Un mois de Décembre riche en chocolat et en petite douceurs à préparer et à partager autour de soi. Pour bien commencer les fêtes de Noël 2016, découvrez ma...
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Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 28 Janvier 2016 à 12:13...tartiner,... Alors éssayez... Pour 8 crêpes Ingrédients : 300 gr de farine 60 cl d'eau tiède 30 gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 40 gr de beurre Arôme : rhum, fleur d'oranger,... Préparations : Faites fondre le...
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Par ENERGIE71 dans Cake Design le 12 Décembre 2015 à 18:26...départ je n'étais pas du tout attiré par la pâte à sucre, mais une amie m'a demandé de préparer un gâteau d'anniversaire pour sa petite Lyna. Étant fan de l'univers Disney, j'ai décidé de me lancer dans cette aventure afin de préparer un gâteau féérique pour ses 6 ans !!! La base du...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 6 Décembre 2015 à 11:45...d’œuf battu 1 pincée de sel Ganache choco-caramel : 80 gr de chocolat au lait de Papouasie - Barry 15 gr d'eau 50 gr de sucre en poudre 80 gr de crème liquide entière 20 gr de beurre Préparation : La ganache choco-caramel : Si vous utilisez du chocolat en tablette, cassez...
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Par ENERGIE71 dans Pâtes / Riz / Céréales le 5 Novembre 2015 à 23:24...râpé (+ pour servir) 1 cuillère à café de sel 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre du moulin 80 cl d'eau Préparations : Pelez et émincez l'oignon + échalote. Ciselez la ciboulette. Dans une grande casserole ou fait-tout, ajoutez les ingrédients en respectant l'ordre...
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Par ENERGIE71 dans Boissons / Smoothies le 28 Septembre 2015 à 23:56... Après avoir essayé le Thé glacé à la pêche , j'ai décidé de préparer un nouveau goût. Je sais bien que la saison estivale est hélas terminée... mais il n'y a pas de saison pour boire un bon thé glacé. Parfait lors d'un repas un peu copieux ou sinon pour changer...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 10 Septembre 2015 à 09:20...café de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille entière) " La case à vanille " Compotée d'abricots : 9 abricots 10 cl d'eau 40 gr de sucre Déco' : Amandes bâtonnets ou amandes effilées Préparation : Panna Cotta : Faites tremper dans un bol d'eau bien froide les feuilles de...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 29 Août 2015 à 18:44... Ingrédients : 1 Pâte feuilletée maison (1 bloc d'environ 400 gr) Le sirop : 4 verres d'eau 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 citron La garniture : 3 pommes (2 rouges & 1 jaune) 3 cuillères à soupe de sucre de canne 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1...