• Tag echalote

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  • ...cuillère à café de sel 40 gr de beurre mou 20 cl de lait Pour Garnir : Steaks hachés salade verte Tomate Échalote Emmental Sauces         Préparations : Vous utilisez le paquet Muffin - Pains à poêler Gruau d'Or, suivez les indications pas à pas du paquet et vous obtiendrez un...

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  • ...de Spaetzle à poêler ( ma recette maison ) 200 gr de lardons fumés 100gr de petits pois frais 2 échalotes 1 oignon 1 poireau 10 tomates cerises           Préparations : Épluchez puis taillez en petits morceaux les échalotes et oignon. Lavez le poireau, coupez le pied et garder...

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  • ...champignons de Paris frais 200 gr de mélange champignons forestiers surgelés (ou en conserve) 1 oignon 1 échalote Ail 3 œufs 20 cl de crème liquide entière 30 gr d'emmental râpé 1 bouquet de ciboulette fraiche 1 gousse d'ail         Préparations : Pâte fine : J'ai réalisé...

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  • ...      Ingrédients : 250 gr de champignons de Paris 250 gr de mélange de champignons forestiers 2 échalotes 1 cube bouillon 125 gr de mascarpone Sel / Poivre         Préparations : Lavez puis puis coupez les pieds des champignons Taillez en lamelles.   Ajoutez tout les champignons...

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  • ...Ingrédients : 4 diots (saucisses de Savoie) 20 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide 2 oignons 2 échalotes 2 blancs de poireaux Environ 200 gr crozets 1 cube bouillon (volaille ou légumes)         Préparations : Préparation des diots : Faites cuire les saucisses diots selon les...

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  • ...Ingrédients : 800 gr de petits pois frais 200 gr de lardons allumettes fumées 1 oignon 4 petites échalotes 7 petites pomme de terre 6 carottes Persil plat         Préparations : Épluchez l'oignon + échalote. Coupez en petits morceaux. Prenez une poêle, ajoutez un filet d'huile...

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  • ...pers.         Ingrédients : 4 poignées de mâche 4 tranches fines de jambon cru 4 œufs frais 1 échalote 6 cornichons Graines de lin Sauce salade maison : moutarde  / huile d'olive / vinaigre balsamique / filet d'eau         Préparations : Ce fut pour moi une première de faire...

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  • ...de jeunes pousses (salade, épinard, roquette, mâche,...) 8 œufs 1 petite botte de radis ronds 1 échalote 4 quartiers de tomate séchée 1 petite botte de ciboulette Mélange graines tournesol, courge et soja Sauce salade maison : moutarde à l'ancienne / huile d'olive / vinaigre / filet...

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  • ...  Ingrédients : 6 grandes crêpes salées 6 tranches de jambon 800 gr de champignons de Paris 1 oignon 3 échalotes Ciboulette Persil 20 cl de crème fraîche épaisse 20 cl de crème liquide Sel Paprika Emmental râpée         Préparations : Préparez les crêpes. J'ai fais...

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  • ...      Ingrédients : 300 gr de petits pois frais 200 gr de lardons fumés allumettes 1 oignon 1 échalote 1 tomate Persil plat 1 grosse pincée de bicarbonate (ou sel)         Préparations : Ôtez les petits pois de leurs coques puis réservez. Remplissez une casserole d'eau et...

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