• Tag galette

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  •         Galette de pommes de terre au comté                 Merci au chef Cyril Lignac pour cette recette. J'ai découvert cette préparation lors de l'émission Tous en cuisine sur M6. Cette galette de pomme de terre ressemble à un pancake bien moelleux, parfumé et gratiné grâce...

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  •         Galettes bretonnes                     La galette bretonne est un biscuit phare et gourmand de la Bretagne au bon goût de beurre. A la fois doré, croustillant et fondant en bouche ! impossible de résister à cette gourmandise. Pour la pause café ou le gouter des...

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  •         Galette des rois noisette / chocolat Dulcey                 Pour la version 2019 de ma galette des rois, j'ai souhaité un peu d'originalité et de douceur !   J'ai réalisé une crème pâtissière moins sucrée en ajoutant du chocolat blond Dulcey de Valrhona et j'ai...

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  • ...d'halloween   Pour ma première recette 2018 à préparer avec les enfants, j’ai décidé de faire une galette feuilletée façon tête de citrouille. Simple, rapide et ludique ! comme j'aime. Par faute de temps, j’ai utilisé une pâte feuilletée pur beurre du commerce, mais si...

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  •         Galette des rois à la frangipane                 La plus classique des galettes des rois est à l'honneur avec ma nouvelle recette. Cela nécessite un peu plus de temps que la crème d'amande mais l'alliance de la crème pâtissière et de la crème d'amande est juste divine....

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  •         Galettes de boulgour et courgettes                 Ces petites galettes sont parfaites pour accompagner une viande en sauce ou pour faire un burger végétarien gourmand. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajoutez dans la pâte un peu de maïs ou de la carotte râpée. Le lait en...

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  •         Galette de blé noir au bacon et cheddar                 Découvrez vite ma nouvelle recette salée pour la chandeleur. Une assiette colorée et gourmande comme j'aime. Une galette de blé noir accompagnée de morceaux de bacon légèrement croustillant et du cheddar fondant....

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  • ...former les 4 ème, 5 ème et le dernier 6 ème tour. On obtient une belle pâte unie, lisse. Filmez ensuite la pâte et laissez reposer 1 H au frigo avant de l'étaler pour préparer votre galette, tarte, quiche,... Après le temps de repos coupez la pâte, étalez et réalisez votre recette . ....

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  • ...pâtissière et de la crème d'amandes. A la fois, crémeux, onctueux et parfumé, parfait pour une bonne galette des rois ou avec une tarte aux fruits          Pour une galette des rois de 26/28 cm de diamètre.         Ingrédients : La crème pâtissière : 15 cl de lait 2 jaunes...

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  • ...  La pâte feuilletée facile et rapide     La crème frangipane         La basique :   Galette des rois à la crème d'amandes         Les gourmandes :   Galette des rois à la crème d'amandes, framboises et pépites de chocolat blanc     Galette des rois frangipane aux fruits...

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