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  •         Le Roi Lion                 J'ai réalisé ce dessert pour fêter les 6 ans du petit Enoha. Sur le thème de la savane avec le roi des animaux, le lion était l'emblème idéal ! Ce dessert est un mix entre le cake design et la pâtisserie créative. Mon lion se compose d'une...

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  •                         Tout le monde connait le chocolat noir, au lait et blanc... Connaissez-vous le chocolat Dulcey ? C'est un nouveau chocolat blond qui résulte de la caramélisation du chocolat blanc. Il est fondant, onctueux et un bon goût de biscuit caramélisé. Un vrai...

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  •                         Noël arrive à grands pas la semaine prochaine !!! Découvrez ma nouvelle bûche toute douce à la mousse vanille et éclats de speculoos. Au milieu, se cache un insert fuité à la poire. Allez-y, lancez vous           Pour 8/10 parts Moule environ 30 cm...

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  •         Le Trianon au chocolat praliné                 Pour les gourmand(e)s de chocolat, découvrez un classique de la pâtisserie : Le Trianon (ou Succès chocolat ou encore Royal chocolat). Il se compose de 3 couches de pur plaisir : Une base moelleuse façon génoise, Une couche...

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  •                         Découvrez ma recette de bûche pour fêter Noël 2014 !!! Une bûche gourmande, pas trop sucrée et fruitée pour terminer le repas en beauté. Vu que je ne suis pas trop fan de la déco "plastique" des bûches du commerce, j'ai crée ma déco étoiles tout en...

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  • ...sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire en poudre Pâte de spéculoos Brisures de Gavottes (crêpes dentelles)         Préparations : J - 1 : Séparez les blancs des jaunes des œufs la veille. Mettre les blancs dans un petit bol et fermez avec du film alimentaire...

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  •         Cœurs sablés aux crêpes dentelles           Un biscuit sablé, fondant et croustillant à préparer pour la Saint-Valentin ! ! !         Pour 15 coeurs   Variante : La recette peut aussi faire un excellent et original fond de tarte         Ingrédients : 140 gr de...

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  • ...chocolat blanc 3 cuillères à soupe crème liquide 1 cuillère à soupe de vanille en poudre 5 paquets de gavottes (crêpes dentelles) (5x2)     Préparations : Remplissez une grande casserole avec un fond d'eau. Posez dedans une casserole plus petite avec 50 gr de chocolat au lait cassé...

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