• Tag maizena

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  • Gâteau renversé aux mirabelles, polenta et fleur d’oranger

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 29 Septembre 2018 à 04:00
    ...entiers 130 gr de sucre 140 gr de beurre mou 90 gr de polenta 160 gr de poudre d’amande 40 gr de maïzena 4 gr de levure chimique 1 cuillère à café de fleur d’oranger La Patelière 1/2 cuillère à café de vanille en poudre         Préparation : Dans la cuve du robot,...

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  • Galettes de courgette et quinoa

    Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 28 Août 2018 à 05:00
    ...Ingrédients : 2 courgettes 100 gr de mélange quinoa, sarrasin, lentilles 2 œufs 3 cuillères à soupe de maïzena 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 cuillères à soupe de pesto basilic ( recette maison ) Huile d'olive Sel, poivre, épices         Préparation : Pour le...

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  • Crème dessert aux Oreo

    Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 10 Mai 2016 à 23:21
    ...de lait demi-écrémé 20 cl de crème liquide entière 15 Oreo 1 sachet de sucre vanillé 20 gr de maïzena         Préparations : Dans un bol, délayez la maïzena + sucre vanillé + un peu de lait pour obtenir une crème épaisse. Bien remuer pour éviter d'avoir des grumeaux.     ...

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  • Tarte au citron, framboise & meringue

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 13 Février 2016 à 08:06
    ...citrons jaunes 1 citron vert 150 gr de sucre en poudre 3 œufs entiers 80 gr de beurre 2 cuillères à soupe de maïzena Meringue : 2 blancs d’œufs (70 gr) 140 gr de sucre en poudre Graines de pavot Décor : 125 gr de framboises fraiches         Préparations : Les meringues :...

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  • Galette des rois aux fruits secs et cranberries

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 4 Janvier 2016 à 22:04
    ...noisettes 50 gr de noix de pécan 90 gr de beurre mou " pommade " 100 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 30 gr de cranberries séchées. 1 fève Dorure : 1 jaune d’œuf         Préparations : Dans une poêle chaude, faites torréfier les noisettes et noix de...

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  • Bûche à la poire et mousse speculoos

    Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 19 Décembre 2015 à 17:37
    ...amandes : 100 gr de blanc d’œufs (environ 3) 40 gr de sucre en poudre 30 gr de poudre d'amandes 10 gr de maïzena Croustillant chocolat : 60 gr de chocolat au lait 20 gr de crêpes dentelles 20 gr de pralin Mousse fromage blanc vanille / speculoos : 200 gr de fromage blanc à la vanille 1...

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  • Tarte meringuée aux deux citrons

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 16 Novembre 2015 à 22:04
    ...citron vert bio non traité 150 gr de sucre en poudre 3 œufs entiers 80 gr de beurre 1 cuillère à soupe de maïzena Meringue française : 3 blancs d’œufs 120 gr de sucre en poudre Décor : Zestes des citrons jaunes et verts 2 cuillères à soupe de graines de pavot        ...

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  • Crème dessert au Mars

    Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 4 Novembre 2015 à 23:27
    ...lait demi-écrémé 20 cl de crème liquide (allégée possible) 4 Mars 50 gr de sucre en poudre 60 gr de maïzena         Préparations : Dans un bol, délayez la maïzena + sucre + un peu de lait pour obtenir une crème épaisse. Bien remuer pour éviter d'avoir des grumeaux.     ...

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  • Clafoutis aux framboises, noix de coco et citron vert

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 4 Août 2015 à 17:30
    ...cassonade 30 gr de noix de coco en poudre + 2 cuillères à soupe pour la finition 30 gr de farine 30 gr de maïzena 15 cl de lait 125 gr de crème de coco ( rayon produits du monde au supermarché ) 1 citron vert bio et non traité 1 cuillère à café de vanille en poudre ( ou 1 gousse de...

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  • Crème pâtissière au fruit de la passion

    Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 17 Juillet 2015 à 18:55
    ...diamètre environ 28 cm         Ingrédients : 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait 80 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 3 fruits de la passion 1 cuillère à café de vanille en poudre         Préparations : Dans une casserole, versez le lait + un peu de vanille en poudre. Faites...

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