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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 13 Juillet 2015 à 16:24...crème pâtissière au carambar caramel : 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait 50 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 10 carambar caramel Décor : environ 800 gr de fraises Préparations : La crème pâtissière au carambar caramel : Ajoutez les carambar dans une casserole, versez...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 25 Février 2015 à 12:14...L de lait demi-écrémé 20 cl de crème liquide entière 6 Bounty 50 gr de sucre en poudre 55 gr de maïzena 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée Préparations : Dans un bol, délayez la maïzena + sucre + un peu de lait pour obtenir une crème épaisse. Bien remuer pour...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 15 Janvier 2015 à 12:15...taille moyenne 4 œufs entiers 50 gr de sucre en poudre 50 gr de cassonade corsée 50 gr de farine 25 gr de maïzena 1 grosse poignée de noix de pécan 1 pincée de sel Préparation : Lavez puis ôtez les extrémités de la courgette. Taillez en morceaux. Faites cuire les...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 21 Décembre 2014 à 10:18...noix de pécan : 100 gr de blanc d’œufs (env. 3) 60 gr de sucre en poudre 70 gr de noix de pécan 15 gr de maizena Croustillant chocolat : 50 gr de chocolat au lait 40 gr de crêpes dentelles Mousse fromage blanc façon straciatella : 200 gr de fromage blanc nature 4 cuillères à soupes...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 19 Décembre 2014 à 12:30...crème pâtissière : 2 jaunes d’œufs 25 cl de lait demi-écrémé 40 gr de sucre en poudre 20 gr de maïzena 1 gousse de vanille 4 tranches de pain d'épices Préparations : La crème pâtissière : Pour la crème pâtissière, vous avez le choix soit de : - faire la veille,...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 27 Septembre 2014 à 07:53...framboises fraiches ou surgelées 50 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 2 œufs entiers 1 cuillère à soupe de maïzena* Déco' : Framboises fraîches Billes jaunes en sucre Préparations : Framboise curd : Pour moi j'ai utilisé des framboises du jardin de mes parents mais...
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Par ENERGIE71 dans Confitures / Pâtes à tartiner le 12 Septembre 2014 à 12:15...fraiches ou surgelées 50 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 2 œufs entiers 1 cuillère à soupe de maïzena Préparations : Pour moi j'ai utilisé des framboises du jardin de mes parents mais surgelées. Versez les framboises dans une casserole. (pour des framboises fraiches,...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 6 Septembre 2014 à 09:53...entier La crème pâtissière passion : 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait 80 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 3 fruits de la passion 1 cuillère à café de vanille en poudre Les fruits déco : 1 fruit de la passion 125 gr de framboises 125 gr de myrtilles 150 gr de cerises ...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 26 Août 2014 à 22:51...L de lait 20 cl de crème liquide entière 120 gr de chocolat blanc 50 gr de sucre en poudre 60 gr de maïzena 1/2 gousse de vanille Préparations : Dans un bol, délayez la maïzena + sucre + un peu de lait pour obtenir une crème épaisse. Bien remuer pour éviter d'avoir des...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 10 Août 2014 à 12:10...de sel La crème pâtissière au sirop d'érable : 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait 80 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 3 cuillères à soupe de sirop d'érable Décor : 400 gr de fraises 250 gr de framboises 1 poignée de pistaches non salées et émondées ...