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Par ENERGIE71 dans Collections Presse / VPC le 15 Mars 2018 à 21:44...sucrées. Les premiers volumes de la collection : N° 1 : 12/03/18 : Vive les tartes sucrées et salées N° 2 : 19/03/18 : Suprêmes volailles N° 3 : Tout chocolat N° 4 : Petits plats express N° 5 : 1001 œufs En bonus la recette de la Quiche Lorraine ...
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Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 12 Mars 2018 à 05:00...6 / 8 croquettes Ingrédients : 2 grosses pommes de terre 6 tranches de jambon cru 2 œufs 100 gr de cheddar 50 gr d'emmental râpé 1 botte de ciboulette fraîche Chapelure Préparation : Epluchez les pommes de terre puis découpez en morceaux. Déposez sur...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 3 Octobre 2017 à 20:00...explique ma technique un peu plus bas ... Pour +/- 25 meringues Ingrédients : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( à peser, pour moi 85 gr ) Le même poids en sucre en poudre ( pour moi 85 gr ) Le même poids en sucre glace ( pour moi 85 gr ) 1 cuillère à...
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... Découvrez ci-dessous l'ensemble de mes recettes en rapport avec Pâques : œuf, chocolat, . . . Recettes salées : Oeufs pochés sur lit de mâche & jambon cru Salade printanière aux œufs durs, jeunes pousses et radis Roulé d'omelette...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 4 Avril 2017 à 20:00Oeufs moelleux aux 3 chocolats Une nouvelle recette ludique à préparer avec les enfants pour préparer Pâques en famille. Merci à mon partenaire Forchy Pâtissier pour le nouveau colis gourmand et découvrez ma nouvelle recette gourmande. Pour les 3...
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Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 17 Février 2017 à 12:00...gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 40 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 2 œufs entiers 30cl de lait 50 gr de beurre fondu tiède Accompagnement : confiture, sucre, pâte à tartiner, sucre glace, crème de marron, . . . Préparations : Faites fondre le...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 4 Février 2017 à 08:00...garantis ! Pour 8 / 10 parts Diam. 26 cm Ingrédients : Coques macarons : 3 blancs d’œufs 135 gr de poudre d'amandes 210 gr de sucre glace 70 gr de sucre en poudre Colorant gel coloris caramel Crème mousseline pralinée : 250 gr de lait 120 gr de beurre mou (...
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Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 9 Janvier 2017 à 08:00...rois de 26/28 cm de diamètre. Ingrédients : La crème pâtissière : 15 cl de lait 2 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille ou vanille en poudre 30 gr de sucre en poudre 20 gr de maïzena Quelques gouttes d'arôme vanille La crème d'amandes : 2 œufs 100 gr de sucre en poudre...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 20 Décembre 2016 à 23:00...du pralin, dés de pommes, . . . Pour environ 8 / 10 muffins Ingrédients : 1 œuf 50 gr de sucre en poudre 50 gr de cassonade 1 yaourt nature 75 gr de beurre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 grosse gousse de vanille Amandes effilées pour la...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 28 Novembre 2016 à 20:00...pommes Golden 60 gr de sucre en poudre 100 gr de lait 100 gr de crème entière épaisse 30% de M.G. 100 gr d'œufs entiers battus 1/2 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse) Préparations : Pâte brisée rapide : J'ai réalisé ma pâte dans mon robot Kenwood. Versez...
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