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  • ...jambon blanc Un petit pot de crème fraiche (allégée possible) 2 tranches de cheddar Emmental râpé 2 œufs         Préparations : Préchauffez votre four à 190° C. Déposez sur votre grille de four un tapis silicone ou papier cuisson. Déposez les tranches de pain de mie. Tartinez 2...

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  •                 Découvrez mes idées de recettes pour cette journée des Amoureux.   N'oubliez pas, la Saint-Valentin 2016 c'est le dimanche 14 Février.         Recettes salées :   Cœurs de foie gras au pain d'épices sucré-salé     Crème de betterave et son tartare de pomme...

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  • ...100 gr de sucre glace 1 pincée de sel 250 gr de farine 1 cuillère à café de vanille en poudre 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de lait 20 gr de poudre d'amande Crème aux citrons : 2 citrons jaunes 1 citron vert 150 gr de sucre en poudre 3 œufs entiers 80 gr de beurre 2...

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  • ...pâte à crêpes     La pâte à crêpes aux flocons d'avoine     La pâte à crêpes "diet" sans lait ni œuf         La version salée :   Crêpes au sarrasin fourrées à la forestière         Les versions sucrées :   Crêpe aux flocons d'avoine et fruits rouges     Aumônière...

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  • ...dévorée !!!           Pour 6 à 8 crêpes         Ingrédients : 150 gr de farine 25 cl de lait 2 œufs entiers 40 gr de beurre 70 gr de flocons d'avoine 50 gr de sucre en poudre (sucre roux, cassonade,...)         Préparations : Faites fondre le morceau de beurre dans une...

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  • ...Ingrédients : 2 disques de pâtes feuilletées Du nutella 4 cuillères à soupe de pralin Dorure : 1 jaune d’œuf         Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Déroulez le 1er disque de pâte feuilletée. Tartinez avec du nutella sans trop aller sur les bords. Laissez une...

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  • ...  Pour 6 / 8 parts Diamètre : 26 cm         Ingrédients : 2 pâtes feuilletées épaisses pur beurre 2 œufs entiers 50 gr de poudre d'amande 50 gr de noisettes 50 gr de noix de pécan 90 gr de beurre mou " pommade " 100 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 30 gr de...

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  •                 Pour les gourmands et gourmandes, rendez-vous le dimanche 3 Janvier 2016 : Jour de l'épiphanie . A votre tour de cuisiner, voici toutes mes créations de galettes des rois.                 La basique :   Galette des rois à la frangipane           Les...

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  • ...poudre Galette franc-comtoise : 40 cl de lait 225 gr de farine 120 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 5 œufs entiers 1 gousse de vanille " La case à vanille " Dorure : 1 jaune d’œuf         Préparations : Dés de pommes caramélisés : Versez le sucre dans une casserole. Faites...

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  •                   Bûche à la poire et mousse speculoos     Bûche façon straciatella & son cœur cerise     Bûche de Noël Chocotique       Le Trianon au chocolat praliné     Le grand financier noisette et sa mousse perlée à la vanille     Palets bretons aux spirales...

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