• Tag oeuf

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  • Le croque-madame

    Par ENERGIE71 dans Oeufs / Fromages le 22 Février 2016 à 21:52
    ...jambon blanc Un petit pot de crème fraiche (allégée possible) 2 tranches de cheddar Emmental râpé 2 œufs         Préparations : Préchauffez votre four à 190° C. Déposez sur votre grille de four un tapis silicone ou papier cuisson. Déposez les tranches de pain de mie. Tartinez 2...

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  • Crêpes aux flocons d'avoine

    Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 31 Janvier 2016 à 22:46
    ...!!!           Pour 6 à 8 crêpes épaisses         Ingrédients : 150 gr de farine 25 cl de lait 2 œufs entiers 40 gr de beurre 70 gr de flocons d'avoine 50 gr de sucre en poudre         Préparations : Faites fondre le morceau de beurre dans une casserole ou au micro-ondes...

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  • Tarte soleil nutella et pralin

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 12 Janvier 2016 à 23:15
    ...Ingrédients : 2 disques de pâtes feuilletées Du nutella 4 cuillères à soupe de pralin Dorure : 1 jaune d’œuf         Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Déroulez le 1er disque de pâte feuilletée. Tartinez avec du nutella sans trop aller sur les bords. Laissez une...

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  • Galette des rois aux fruits secs et cranberries

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 4 Janvier 2016 à 22:04
    ...  Pour 6 / 8 parts Diamètre : 26 cm         Ingrédients : 2 pâtes feuilletées épaisses pur beurre 2 œufs entiers 50 gr de poudre d'amande 50 gr de noisettes 50 gr de noix de pécan 90 gr de beurre mou " pommade " 100 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 30 gr de...

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  • Epiphanie 2016 : Mes recettes de galettes des rois

    Par ENERGIE71 dans Divers le 2 Janvier 2016 à 16:31
                    Pour les gourmands et gourmandes, rendez-vous le dimanche 3 Janvier 2016 : Jour de l'épiphanie . A votre tour de cuisiner, voici toutes mes créations de galettes des rois.                 La basique :   Galette des rois à la frangipane           Les...

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  • Galette des rois franc-comtoise aux pommes caramélisées

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 1 Janvier 2016 à 20:57
    ...poudre Galette franc-comtoise : 40 cl de lait 225 gr de farine 120 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 5 œufs entiers 1 gousse de vanille " La case à vanille " Dorure : 1 jaune d’œuf         Préparations : Dés de pommes caramélisés : Versez le sucre dans une casserole. Faites...

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  • Bûche à la poire et mousse speculoos

    Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 19 Décembre 2015 à 17:37
    ...de longueur et 8 cm de largeur         Ingrédients : Base dacquoise aux amandes : 100 gr de blanc d’œufs (environ 3) 40 gr de sucre en poudre 30 gr de poudre d'amandes 10 gr de maïzena Croustillant chocolat : 60 gr de chocolat au lait 20 gr de crêpes dentelles 20 gr de pralin Mousse...

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  • Cake Design : La Reine Des Neiges

    Par ENERGIE71 dans Cake Design le 12 Décembre 2015 à 18:26
    ...le gâteau. 14 H : assemblage et décor du gâteau 16 H : gouter des enfants         Ingrédients : Gâteau moelleux amandier : 6 œufs entiers 300 gr de sucre 300 gr de poudre d'amandes 150 gr de beurre mou 4 cuillères à soupes de farine Arôme amande amère Ganache chocolat au lait...

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  • Gâteau magique aux épices de Noël

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 9 Décembre 2015 à 22:10
    ...pointe originale grâce à la farine de sarrasin.         Pour 8 / 10 parts         Ingrédients : 3 œufs (blancs et jaunes séparés) 40 gr de sucre roux 60 gr de miel 90 gr de beurre 3 cuillères à café de mélange quatre-épices 30 gr de poudre de noisettes 60 gr de farine de...

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  • Palets bretons aux spirales enneigées

    Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 2 Décembre 2015 à 22:48
    ...lancez-vous . . .           Pour 7 pers. Diamètre 7 cm         Ingrédients : Palets bretons : 2 jaunes d’œufs 75 gr de sucre en poudre 75 gr de beurre mou 100 gr de farine 5 gr de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de vanille en poudre " La case à vanille...

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