• Tag pistache

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  • Tarte aux abricots & crème de pistache

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 30 Août 2013 à 18:30
             Tarte aux abricots & crème de pistache           Une tarte avec des fruits de saison : l'abricot. Quoi de mieux qu'un duo abricot / pistache . . . ?   Avec en plus une pâte sablée maison riche en saveur grâce aux graines de sésame !         Pour 8 parts Pour un fond de...

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  • Bavarois mousses framboise / chocolat blanc vanille et sa génoise à la pistache

    Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 21 Août 2013 à 23:26
          Bavarois mousses framboise / chocolat blanc vanille et sa génoise à la pistache          J'ai réalisé pour la seconde fois ce bavarois pour l'anniversaire d"un ami pour ses 31 ans. Même recette mais déco' différente !     j'ai décoré le dessus avec des pistoles de chocolat...

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  • Whoopies pies à la pistache

    Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 21 Février 2013 à 21:45
           Whoopies pies à la pistache                 Nouvelle gourmandise à réaliser avec une ganache onctueuse et fondante à la pistache. Miam !           Pour environ 20 whoopies         Ingrédients : Whoopies pies : 2 œufs entiers 80 gr de sucre glace 2 cuillères à...

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  • Tartelettes à la pistache

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 31 Décembre 2012 à 12:46
            Tartelettes à la pistache         Voici ma dernière recette !!!  Oui mais de l'année 2012 !!!   Quoi de mieux pour terminer l'année avec une nouvelle tartelette gourmande ?         Pour 6 tartelettes         Ingrédients : Pâte sablée maison : 60 gr de beurre mou...

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  • Génoise à la pistache

    Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 11 Juillet 2012 à 10:46
           Génoise à la pistache         Une nouvelle recette de base à découvrir. La génoise, Oui ! mais une version + gourmande à la pistache ! Idéal pour préparer par exemple un roulé ou la base d'un bavarois / entremet       Ingrédients : 2 œufs 60 gr de sucre glace 25...

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  • Mendiants aux 3 chocolats

    Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 31 Décembre 2011 à 13:56
    ...d’oranges confites     Coques en chocolat et mousse au chocolat Dulcey     Truffes aux biscuits roses     Truffes choco'noisette à la pistache     Truffes blanches coco                     Meringues à la française     Calissons "Cherry"     Mon beau sapin... en chocolat...

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  • Financiers à la pâte de pistaches

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 9 Août 2011 à 18:05
                  Financiers à la pâte de pistaches         Et oui encore une recette avec de la pâte de pistaches . . . Vu que j'ai fais un gros pot, il faut bien trouver des recettes à faire !         Recette pour 9 financiers       Ingrédients : 65 gr de blancs d'œufs...

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  • Bouchées moelleuses saveur pistache

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 8 Août 2011 à 18:47
            Bouchées moelleuses saveur pistache       J'ai voulu tester une recette de madeleines pour manger avec mon flan aux carambar mais au final, les madeleines ont collées au moule silicone et 0 bosses sur le dessus !!! Zut  Mais la chose positive de la recette, ces petites bouchées...

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  • Riz au lait à la pistache

    Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 3 Août 2011 à 18:37
               Riz au lait à la pistache     Un grand classique des desserts avec cette fois en plus une touche de pâte de pistache ! Miam !       Recette pour 6 / 8 ramequins       Ingrédients : 200 gr de riz rond spécial dessert 50 cl d'eau 1 L de lait 60 gr de sucre 2/3...

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  • Pâte de pistaches "maison"

    Par ENERGIE71 dans Recettes de base le 29 Juillet 2011 à 22:53
          Pâte de pistaches " maison "         Après avoir découvert de nombreuses et nombreuses recettes avec de la pâte de pistache sur le net, j'ai enfin décidé de me lancer et réalisé ma pâte de pistaches.  Je sais bien que ma recette n'est peut-être pas la meilleure du monde...

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