• Tag pomme

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  •          Crumble pomme rhubarbe                 et flocons d'avoine                 Une nouvelle recette de crumble avec une petite touche originale : Les flocons d'avoines. Cela va donner d'avantage de croquant et de moelleux à la pâte à crumble           Pour...

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  • ...40 gr de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de graines de pavot 600 gr de cerises 300 gr de compote de pommes Brillant à tarte ou gelée de fruits         Préparations : Pâte à tarte aux graines de pavot : Pour plus de facilité et rapidité, j'ai fais la pâte au robot directement....

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  • ...fruits !!!         Pour 6 / 8 pers.         Ingrédients : 1 citron 3 oranges à jus 3 kiwis 3 pommes 2 bananes 500 gr de fraises 300 gr de dés de mangues         Préparations : Lavez les fruits si besoin. Coupez et pressez les oranges + citron. Versez le jus dans le saladier....

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  • ...speculoos         Bavarois mousses framboises chocolat blanc et sa génoise à la pistache     Entremet pommes pochées aux épices mousse caramel beurre salé sur palet breton     Bavarois mousses abricot & caramel speculoos sur palet breton praliné     Beignets au four de la...

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  •        Tartelette Pomme Amandine                 Pour 4 tartelettes         Ingrédients : Pâte sablée au sarrasin : 200 gr de farine fluide 50 gr de farine de sarrasin 80 gr de beurre mou 10 cl d'eau 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe de sucre en...

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  • ...journée des Amoureux  :       Cœurs de foie gras sucré-salé     Crème de betterave et tartare de pomme et noix     Beignets au four de la Saint-Valentin     Cœurs sablés au chocolat blanc     Le Zebra Love Cake     Amaretti de la Saint-Valentin       Whoopies Pies Pink...

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  • ...fluide 2 œufs entiers 2 sachets de sucre vanille 25 cl de lait 40 gr de beurre fondu Garniture : 3 pommes type Golden 60 gr de beurre 45 gr de cassonade 1 bac de glace (pour moi parfum crème brûlée)         Préparations : La pâte à crêpes : Faites fondre le beurre au...

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  • ...ou des pains au lait !           Quantité : pour 1 pot de confiture         Ingrédients : 4 pommes Golden 1 citron 35 gr de miel Cannelle en poudre 40 gr de sucre à confiture (Gelsuc Beghin Say)       Préparations : Epluchez et ôtez les trognons des pommes. Taillez en petits...

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  •          Clafoutis moelleux d'automne                  (pomme/raisin/noix)           Ce n'est pas encore la saison de l'automne mais la météo de ce début de semaine c'est tout comme !!! Pluie, froid, grisaille...   Allez hop en cuisine pour un peu de réconfort...

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  • ...         Pour agrandir, cliquez sur la photo         Mon carnet de cuisine d’automne : " pommes, noix, salades, potiron et dinde "             Si vous souhaitez commander : - Par téléphone : 0 800 27 60 60 ( N° Vert ) - Sur internet : http://www.editionsatlas.fr     Recette...

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