• Tag pralin

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  • ...pers.         Ingrédients : 1 ananas De la pâte à tartiner Nutella ou du chocolat spécial dessert Pralin La Patelière         Préparation : Coupez les extrémités de l’ananas et découpez les contours. A l’aide d’un couteau aiguisé ou une mandoline, taillez des tranches...

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  • ...poudre   Ganache : 50 gr de chocolat au lait Azélia Valrhona 40 gr de crème liquide entière 30 % M.G.   Déco : Pralin en grains La Patelière         Préparation : Faites torréfier les noisettes 15 min dans un four chaud à 150° C pour accroitre la saveur. Laissez refroidir...

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  •         Pain d'épices façon rocher praliné                 Dernière ligne droite avant Noël et le réveillon lundi soir !   Comme tout les ans je vous propose ma recette de pain d’épices et pour cette année, ma version sera très chocolatée ! Un pain d'épices parfumé et...

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  • ...noisettes effilées ( ou amandes effilées )   Croustillant Dulcey : 50 gr de chocolat Dulcey Valrhona 30 gr de pralin   Crème pâtissière vanille : 50 cl de lait 3 jaunes d’œufs 80 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 1 gousse de vanille 1 feuille de gélatine ( 2 gr )  ...

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  •         Cube chocolat blanc au cœur praliné feuilleté                 Pour mon 1er défi gourmand automne 2018 avec la marque Cuisine Addict , j'ai réalisé des chocolats cubiques dans le Moule Chocolat Cube 2 cm (x21) Chocolat Form J'ai décidé de les faire bicolores pour...

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  • ...parts Sans cuisson ! Temps de repos : 12 H         Ingrédients : La base : 250 gr de speculoos 20 gr de pralin 30 gr de noisettes 80 gr de beurre   L’appareil à cheesecake : 200 gr de cerises 50 gr de myrtilles 5 cuillères à soupe de sucre glace 30 cl de crème liquide...

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  • ...Moelleux au chocolat Kinder     Tarte pâtissière aux fraises & framboises   Cœurs de muffins aux éclats de pralines roses     Tarte très framboise et sa pâte brisée à l'huile d'olive     Cœurs fondants coco framboise     Beignets au four     Cœurs sablés au chocolat blanc  ...

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  • ...gouttes d'arôme vanille    Croustillant chocolat : 100 gr de chocolat Azélia Valrhona 90 gr de crêpes dentelle 30 gr de pralin   Ganache montée au chocolat Dulcey : 200 gr de chocolat Dulcey Valrhona 30 cl de crème liquide entière 30% M.G. ( 10 cl + 20 cl ) 200 gr de framboises...

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  • ...100 gr de farine   Croustillant : 50 gr de chocolat Azelia Valrhona 10 crepes dentelle 2 cuillères à soupe de pralin   Insert façon crème brulée vanille : 10 cl de lait 15 cl de crème liquide entière 30% M.G. 40 gr de cassonade 30 gr de sucre en poudre 3 jaunes d’œufs ½...

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  • ...œufs entiers 90 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 gr de pépites de chocolat 30 gr de pralin   Pâte à cheesecake : 170 gr de Philadelphia nature 1 œuf 50 gr de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide   ...

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