• Tag pralin

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  • ...mon partenaire La Patelière. Au centre un disque croquant fondant de chocolat Dulcey Valrhona et éclats de pralin. Le tout parsemé de fruits frais. Je peux vous dire que ma famille a adoré !          Pour 8 / 10 parts Diam. 22 cm         Ingrédients : Amandier aux myrtilles : 3...

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  • ...pers.         Ingrédients : 1 ananas De la pâte à tartiner Nutella ou du chocolat spécial dessert Pralin La Patelière         Préparation : Coupez les extrémités de l’ananas et découpez les contours. A l’aide d’un couteau aiguisé ou une mandoline, taillez des tranches...

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  • ...poudre   Ganache : 50 gr de chocolat au lait Azélia Valrhona 40 gr de crème liquide entière 30 % M.G.   Déco : Pralin en grains La Patelière         Préparation : Faites torréfier les noisettes 15 min dans un four chaud à 150° C pour accroitre la saveur. Laissez refroidir...

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  •         Pain d'épices façon rocher praliné                 Dernière ligne droite avant Noël et le réveillon lundi soir !   Comme tout les ans je vous propose ma recette de pain d’épices et pour cette année, ma version sera très chocolatée ! Un pain d'épices parfumé et...

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  • ...noisettes effilées ( ou amandes effilées )   Croustillant Dulcey : 50 gr de chocolat Dulcey Valrhona 30 gr de pralin   Crème pâtissière vanille : 50 cl de lait 3 jaunes d’œufs 80 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 1 gousse de vanille 1 feuille de gélatine ( 2 gr )  ...

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  •         Cube chocolat blanc au cœur praliné feuilleté                 Pour mon 1er défi gourmand automne 2018 avec la marque Cuisine Addict , j'ai réalisé des chocolats cubiques dans le Moule Chocolat Cube 2 cm (x21) Chocolat Form J'ai décidé de les faire bicolores pour...

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  • ...parts Sans cuisson ! Temps de repos : 12 H         Ingrédients : La base : 250 gr de speculoos 20 gr de pralin 30 gr de noisettes 80 gr de beurre   L’appareil à cheesecake : 200 gr de cerises 50 gr de myrtilles 5 cuillères à soupe de sucre glace 30 cl de crème liquide...

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  • ...Moelleux au chocolat Kinder     Tarte pâtissière aux fraises & framboises   Cœurs de muffins aux éclats de pralines roses     Tarte très framboise et sa pâte brisée à l'huile d'olive     Cœurs fondants coco framboise     Beignets au four     Cœurs sablés au chocolat blanc  ...

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  • ...gouttes d'arôme vanille    Croustillant chocolat : 100 gr de chocolat Azélia Valrhona 90 gr de crêpes dentelle 30 gr de pralin   Ganache montée au chocolat Dulcey : 200 gr de chocolat Dulcey Valrhona 30 cl de crème liquide entière 30% M.G. ( 10 cl + 20 cl ) 200 gr de framboises...

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  • ...100 gr de farine   Croustillant : 50 gr de chocolat Azelia Valrhona 10 crepes dentelle 2 cuillères à soupe de pralin   Insert façon crème brulée vanille : 10 cl de lait 15 cl de crème liquide entière 30% M.G. 40 gr de cassonade 30 gr de sucre en poudre 3 jaunes d’œufs ½...

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